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2025年6月22日上午，由佛山市禪城區(qū)文化廣電旅游體育局、張槎街道黨工委、辦事處聯(lián)合主辦的 “國筍盛宴·尋味張槎——2025第十一屆國筍美食文化嘉年華” 開幕式在佛山銀天大酒店隆重舉行。佛山大學農業(yè)與生物工程學院黨委副書記黃麗萍帶領學院師生，見證了重要的產(chǎn)學研合作項目啟動。

本次活動旨在弘揚張槎特色美食文化，擦亮“張槎沙口筍——佛山第一筍”的金字招牌。開幕式現(xiàn)場氣氛熱烈，流程豐富。活動伊始，精彩的群舞《花想容露華濃》拉開了序幕，對張槎筍文化的發(fā)展和未來寄予厚望。

活動中，最引人矚目的環(huán)節(jié)之一是“佛大‘國筍’產(chǎn)學研合作項目揭牌儀式”。 這標志著佛山大學與張槎街道在沙口筍的品種選育、栽培技術、深加工、營養(yǎng)健康研究以及文化推廣等領域的深度合作正式啟動。該項目的落地，是高校智力資源服務地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展、推動科研成果轉化應用的生動實踐，也是張槎街道深化“產(chǎn)教融合”的重要舉措，為沙口筍產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和品牌提升注入了強勁的科技與人才動力。揭牌儀式后，充滿童趣的舞蹈《哪吒“鬧”筍》展現(xiàn)了筍文化的活力，“筍王爭霸賽”及特色筍店頒牌儀式表彰了產(chǎn)業(yè)標桿，《品筍地圖》的發(fā)布為食客提供了尋味指南，最佳筍友推薦官的受聘將進一步擴大品牌影響力。少兒群舞《扇花花開》、宣傳片《汾江流韻張槎好筍》的播放以及盛大的啟動儀式，將現(xiàn)場氣氛不斷推向高潮，全方位、多角度地展示了張槎沙口筍的魅力及其深厚的文化底蘊。

此次活動不僅是一次難得的文化體驗，更是一次寶貴的實踐學習機會，使大家直觀感受到地方特色產(chǎn)業(yè)與高校科研結合的巨大潛力和價值，學校將積極對接地方，共同推動張槎沙口筍產(chǎn)業(yè)向更高質量、更具影響力的方向發(fā)展，讓“佛山第一筍”的美譽香飄更遠。