農(nóng)業(yè)碩士
養(yǎng)殖領(lǐng)域
1.養(yǎng)殖領(lǐng)域研究特色鮮明、科研成果突出
養(yǎng)殖領(lǐng)域的科學(xué)研究主要以優(yōu)質(zhì)家禽生產(chǎn)與育種、動(dòng)物遺傳資源與利用及飼料營養(yǎng)研究為主,。近5年獲得科研項(xiàng)目共59項(xiàng)，其中國家級(jí)7項(xiàng),，省部級(jí)25項(xiàng)，市廳級(jí)9項(xiàng),，橫向課題18項(xiàng),。課題總經(jīng)費(fèi)996.2萬元。市級(jí)以上科研成果16項(xiàng),，國家發(fā)明專利2項(xiàng),，重點(diǎn)新產(chǎn)品證書1個(gè)，計(jì)算機(jī)版權(quán)證書2個(gè),，SCI/EI收錄論文15篇,。2003年“仙湖肉鴨配套系”獲得國家畜禽新品種審定（為國內(nèi)第一個(gè)獲得審定的水禽品系），在華南地區(qū)得到廣泛認(rèn)可與推廣應(yīng)用,，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益5億多元,。近5年，在肉鴨抗病育種,、肉鴨產(chǎn)業(yè)化技術(shù)及肉鴨產(chǎn)品深加工等領(lǐng)域進(jìn)行了深入的研究,。“提高鴨肉品質(zhì)的綜合技術(shù)及深加工的研究”2008年獲廣東省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng),。開展了南海黃雞,、清遠(yuǎn)麻雞、江豐黃雞及花都草雞等優(yōu)質(zhì)肉雞的選育工作,。弘香雞配套系,、南海黃麻雞1號(hào)配套系獲得國家畜禽新品種審定,?！肮?jié)糧型優(yōu)質(zhì)肉雞新品系選育及其配套技術(shù)研究”
2012年獲廣東省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。建立了中國小型豬的DNA資源庫,。在豬的抗病選育,、肉質(zhì)鑒定、可追溯體系建設(shè)、豬基因組學(xué)和遺傳缺陷分子診斷等研究領(lǐng)域形成了自己的特色,。以安全高效環(huán)保飼料配方研制,、非常規(guī)飼料資源的開發(fā)、綠色安全飼料添加劑研發(fā)為研究重點(diǎn),。
“文昌雞環(huán)保型干性顆粒飼料育肥技術(shù)的研究與推廣”于2007年獲得海南省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng),。“文昌雞環(huán)保型干性顆粒育肥飼料”獲2010年國家重點(diǎn)新產(chǎn)品證書,。在新型飼料添加劑禽β-防御素的研制及應(yīng)用推廣上做了大量研究,，獲得3個(gè)國家發(fā)明專利，1項(xiàng)佛山市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng),?！肮麍@種草養(yǎng)鵝復(fù)合經(jīng)營模式研究與開發(fā)”獲2009年廣東農(nóng)業(yè)廳科技推廣三等獎(jiǎng)。
2.師資力量雄厚
有專職教師18人,，主要為具有一線生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的雙師型教師,。其中教授10人，副教授6人,，講師2人,。9人具有博士學(xué)歷。國家級(jí)優(yōu)秀教師1名,，省級(jí)優(yōu)秀教師3人,，佛山市優(yōu)秀教師2人，省級(jí)千百十工程培養(yǎng)教師1名,。師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)合理,，研究領(lǐng)域覆蓋養(yǎng)殖生產(chǎn)全過程的遺傳選育、飼養(yǎng)管理,、疾病控制,、營養(yǎng)配方等各個(gè)方面。
兼職教師14人,，6人為企業(yè)領(lǐng)導(dǎo),，8人為企業(yè)技術(shù)總監(jiān)。長期在畜牧相關(guān)領(lǐng)域一線工作,，了解養(yǎng)殖領(lǐng)域?qū)Ω呒?jí)人才的素質(zhì)要求,，一起參與養(yǎng)殖領(lǐng)域農(nóng)業(yè)推廣碩士研究生培養(yǎng)全過程，為養(yǎng)殖領(lǐng)域?qū)I(yè)碩士的培養(yǎng)起到保駕護(hù)航的作用,。
3.教學(xué)實(shí)習(xí)平臺(tái)層次多,、條件優(yōu)越
擁有1個(gè)國家級(jí)研發(fā)中心-國家家禽工程技術(shù)研究中心肉鴨研發(fā)分中心，1個(gè)校企共建研究中心,，4個(gè)省廳級(jí)工作站,，
1個(gè)國家級(jí)農(nóng)科教人才培養(yǎng)基地,，1個(gè)廣東省生豬創(chuàng)新試驗(yàn)站，1個(gè)家禽良種繁育與推廣工作站,，3個(gè)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖工作站,。人才培養(yǎng)緊密結(jié)合廣東省的畜牧生產(chǎn)實(shí)際，走產(chǎn)學(xué)研校企合作道路,。養(yǎng)殖領(lǐng)域教師長期與廣東省一些大型養(yǎng)殖和飼料企業(yè)保持良好的合作關(guān)系,利用現(xiàn)代新技術(shù)為企業(yè)服務(wù),，提高了企業(yè)生產(chǎn)水平。聯(lián)合培養(yǎng)單位有：新興縣溫氏食品聯(lián)營有限公司,、信豐溫氏養(yǎng)豬有限公司,、廣東海大集團(tuán)、比利美英偉營養(yǎng)飼料有限公司,、廣東傲農(nóng)飼料有限公司,、江西雙胞胎飼料有限公司、廣東大北農(nóng)飼料有限公司,、廣東天農(nóng)食品有限公司,、清遠(yuǎn)市容大生物工程有限公司、佛山市三水聯(lián)科畜牧有限公司,、東莞市保得生物工程有限公司,、韶關(guān)市牧科實(shí)業(yè)有限公司、佛山市華爾通畜牧有限公司,、佛山市南海種禽有限公司,。
附：標(biāo)志性成果
① 高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、專門化“仙湖肉鴨配套系”
由楊承忠教授領(lǐng)導(dǎo)的團(tuán)隊(duì),，自上世紀(jì)80年代起就開展“仙湖肉鴨”品種的選育,，歷時(shí)20多年培育出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì),、專門化的仙湖肉鴨配套系,。該配套系具有產(chǎn)蛋多、生長速度快,、耗料少,、瘦肉率高、抗病力強(qiáng),、耐熱性好,、適應(yīng)性廣等優(yōu)點(diǎn)。該配套系于2003年通過國家級(jí)品種審定,、成為國內(nèi)第一個(gè)水禽審定品種,，2004年獲得國家畜禽新品種證書，擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán),，曾榮獲廣東省科學(xué)技術(shù)三等獎(jiǎng),、廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣三等獎(jiǎng)、佛山市科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)等,。
近幾年,，在肉鴨抗病育種、肉鴨產(chǎn)業(yè)化技術(shù)研究及推廣應(yīng)用等方面進(jìn)行了深入的研究,。與溫氏集團(tuán)南方育種公司,、江門德寶集團(tuán)在肉鴨品種選育、配套技術(shù)研發(fā)及推廣等方面合作緊密,。目前父母代種鴨10個(gè)月平均產(chǎn)蛋量240個(gè)以上,，年提供健雛數(shù)180只以上；商品肉鴨6周齡活重3.2～3.4kg,，飼料轉(zhuǎn)化率2.4～2.5,，成活率超過98.5%。已建立起較為完善的良種繁育體系,，每年可直接向社會(huì)提供父母代種鴨30萬套,、商品肉鴨500萬只以上。自2000年以來,，累計(jì)直接推廣仙湖肉鴨父母代200多萬套,、商品肉鴨5000多萬只，產(chǎn)品覆蓋廣東省及華南主要地區(qū),，產(chǎn)生了顯著的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益,。
②文昌雞環(huán)保型干性顆粒飼料育肥技術(shù)的研究與推廣
該研究成果主要由李煥友教授領(lǐng)導(dǎo)的團(tuán)隊(duì)與海南龍泉集團(tuán)、?？诳评耧暳霞夹g(shù)有限公司合作獲得,。研究成果徹底解決了困繞文昌雞育肥的技術(shù)難題，給海南文昌雞育肥技術(shù)帶來了創(chuàng)新性變革,，對(duì)于文昌雞產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)起到重大促進(jìn)作用,，系國內(nèi)首創(chuàng)。該項(xiàng)成果獲得了海南省2007年科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng),；環(huán)保型干性顆粒飼料育肥文昌雞技術(shù)中試與推廣獲得了?？谑?009年科技成果轉(zhuǎn)化獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)；文昌雞環(huán)保型干性顆粒育肥飼料獲得2010年國家重點(diǎn)新產(chǎn)品證書,。2005年10月－2012年12月,，生產(chǎn)、銷售飼料50000多噸,，共育肥文昌雞1200多萬只,，取得了社會(huì)產(chǎn)值6.15億元及6700萬元的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。
通過項(xiàng)目帶動(dòng)及成果應(yīng)用,，海南龍泉集團(tuán)龍泉文昌雞獲得了下列榮譽(yù)：2005年國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局為龍泉文昌雞頒發(fā)“出境動(dòng)物養(yǎng)殖企業(yè)注冊(cè)證”,。2006年海南政府注冊(cè)供港基地,。2006年1月正式批量供應(yīng)香港。2006年9月正式批量供應(yīng)澳門,。2007年龍泉文昌雞（活雞）被評(píng)為海南省名牌產(chǎn)品,。2008年被評(píng)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。2010年龍泉文昌雞被海南省政府評(píng)定為上海世博會(huì)海南文昌雞唯一指定品牌,。
③ 提高鴨肉品質(zhì)的綜合技術(shù)及深加工的研究
由李華教授帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)與廣東天農(nóng)食品科技有限公司合作的項(xiàng)目提高鴨肉品質(zhì)的綜合技術(shù)及深加工的研究獲得了廣東省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)三等獎(jiǎng),。該項(xiàng)目系統(tǒng)地運(yùn)用主成分分析的原理構(gòu)建肉質(zhì)指數(shù)并對(duì)肉鴨配套系及商品鴨進(jìn)行了詳細(xì)的肉質(zhì)分析，確定和優(yōu)化了具有抗病促生長和提高肉質(zhì)鴨用中草藥添加劑組方,，優(yōu)化鴨肉制品深加工保鮮與風(fēng)味配方,。在鴨肉質(zhì)育種、鴨肉質(zhì)與營養(yǎng),、鴨肉制品深加工,、鴨的管理以及產(chǎn)學(xué)研一體化等方面均有創(chuàng)新。研究內(nèi)容具有針對(duì)性強(qiáng),，起點(diǎn)高,，科技含量高，市場(chǎng)前景十分廣闊的特點(diǎn),。本課題的研發(fā)成果通過論文發(fā)表于國內(nèi)核心期刊,，從而在國內(nèi)擴(kuò)大了影響，提高了優(yōu)質(zhì)仙湖種鴨的銷量,。綠色中草藥添加劑先后在四川天府商品肉鴨科研基地,、佛山、東莞以及清遠(yuǎn)省重點(diǎn)扶貧龍頭企業(yè)廣東天農(nóng)食品有限公司以及農(nóng)戶中得到了廣泛的應(yīng)用,，鴨分割制品和熟鴨肉制品得以上市,，新增產(chǎn)值2.9925億元，新增利稅2730萬元,，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益,、社會(huì)效益和生態(tài)效益。
④ 節(jié)糧型優(yōu)質(zhì)肉雞新品系選育及其配套技術(shù)研究
本項(xiàng)目采用現(xiàn)代家禽育種新技術(shù),，培育出優(yōu)質(zhì),、高效的節(jié)糧型優(yōu)質(zhì)肉雞新配套系，其父母代種雞66周齡入舍母雞產(chǎn)蛋量186個(gè),，66周齡平均產(chǎn)苗量158只,，0～66周齡平均耗料量45.5千克。商品代公雞7周齡體重達(dá)到1515克,，母雞8周齡體重達(dá)到1538克,。7周齡公雞累計(jì)料重比為2.00:1，8周齡母雞累計(jì)料重比為2.35:1。以達(dá)到上市體重時(shí)的飼料轉(zhuǎn)化率計(jì)算,，節(jié)糧型比傳統(tǒng)型可提高飼料轉(zhuǎn)化率25%,。通過研究培育出含有矮小型（dw）基因和隱性白羽基因的矮小型優(yōu)質(zhì)肉雞品系LK系，其具有良好的繁殖性能,，66周齡入舍母雞產(chǎn)蛋數(shù)181個(gè),。利用該品系作為母本，可根據(jù)市場(chǎng)變化,，選擇不同羽色的父系與之交配,，獲得多種羽色的商品代肉雞,。到目前為止,，節(jié)糧型南海黃雞父母代種雞飼養(yǎng)量已達(dá)到8萬套，推廣商品代雞苗達(dá)到1200萬只,，取得了顯著的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益,。本項(xiàng)目獲得2010年度廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)、2010年度佛山市科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng),。
漁業(yè)領(lǐng)域
漁業(yè)領(lǐng)域經(jīng)過多年的建設(shè)和發(fā)展,，在教學(xué)、科研等軟硬件條件上不斷改善,，通過實(shí)施人才培養(yǎng)和引進(jìn)戰(zhàn)略,，已構(gòu)建了一支結(jié)構(gòu)合理、具有較強(qiáng)科研能力和學(xué)術(shù)水平的教學(xué),、科研隊(duì)伍,。漁業(yè)領(lǐng)域科學(xué)研究與人才培養(yǎng)研究立足廣東省漁業(yè)發(fā)展特點(diǎn)，以水產(chǎn)動(dòng)物的飼養(yǎng),、育種繁殖與推廣,、水產(chǎn)飼料生產(chǎn)、水產(chǎn)企業(yè)管理,、水產(chǎn)品安全生產(chǎn)及漁業(yè)生態(tài)等領(lǐng)域?yàn)橹饕芯糠较?。走產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合道路，加強(qiáng)與相關(guān)企業(yè)的聯(lián)合,，通過科研為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)建設(shè),。先后在美國藍(lán)太陽魚的人工繁殖及養(yǎng)殖技術(shù)研究、草魚的抗病育種,、蝦類種資資源的鑒評(píng),、水質(zhì)環(huán)境的檢測(cè)、黃顙魚性別控制,、魚蝦養(yǎng)殖的疾病防控綜合措施,、南美白對(duì)蝦熟化全價(jià)飼料研制等方面做了大量的工作，得到地方和企業(yè)的大力支持和一致的好評(píng)，效益顯著,。
漁業(yè)領(lǐng)域?qū)Ｂ毥處?6人,，其中教授11人，副高職稱4人,，講師2人,。8人具有博士學(xué)位。高學(xué)歷,、高職稱,、高素質(zhì)的師資隊(duì)伍為專業(yè)的發(fā)展提供有力的保證。兼職教師12人,，其中正高職教授3人,，副高職稱2人，5人具有博士學(xué)位,，4人具有碩士學(xué)位,。校內(nèi)導(dǎo)師與校外單位導(dǎo)師相互配合，共同指導(dǎo),，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),，形成一支強(qiáng)有力的導(dǎo)師隊(duì)伍。
聯(lián)合培養(yǎng)單位有：廣東天邦飼料科技有限公司,、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所,、廣東通威飼料有限公司、佛山市南海百容水產(chǎn)良種有限公司,、廣州市誠一水產(chǎn)科技有限公司,、廣東匯洋集團(tuán)、順德區(qū)水生動(dòng)物防疫檢疫站,、廣州市科虎生物技術(shù)有限公司,、廣東海大集團(tuán)、廣東養(yǎng)寶生物制藥有限公司,、連南瑤族自治縣科技和農(nóng)業(yè)局,、順德旺海飼料有限公司、廣東省海洋與漁業(yè)局,、廣東省漁政總隊(duì),。
