“易”智講堂第41期｜張輝華：轉(zhuǎn)基因飼料的生物安全評價
隨著生物技術(shù)的迅速發(fā)展，轉(zhuǎn)基因食品進入了公眾視野，轉(zhuǎn)基因食品的安全性成為公眾關(guān)注的焦點。為了向?qū)W生們科普轉(zhuǎn)基因食品的相關(guān)知識，普及轉(zhuǎn)基因飼料的生物安全評價方法，5月15日下午，生命科學(xué)與工程學(xué)院邀請張輝華教授在仙溪校區(qū)教學(xué)樓C7-206開展第122期易享卓越大講堂暨第41期“易”智講堂，張輝華教授以“轉(zhuǎn)基因飼料的生物安全評價”為題，結(jié)合自身工作經(jīng)歷和專業(yè)知識，為我校160余名研究生和本科生作了一場精彩的學(xué)術(shù)講座。講座由輔導(dǎo)員劉丹老師主持。
張輝華教授在轉(zhuǎn)基因飼料安全性領(lǐng)域有著深厚的學(xué)術(shù)研究背景和豐富的工作實踐經(jīng)驗。講座中，張老師首先從基因作物的發(fā)展概況和轉(zhuǎn)基因生物的分類講起，介紹了轉(zhuǎn)基因作物對世界農(nóng)業(yè)發(fā)展和糧食生產(chǎn)的影響；接著，介紹了轉(zhuǎn)基因引發(fā)的具有較大影響的安全事件，引出轉(zhuǎn)基因作物對人體健康是否有直接或間接影響、轉(zhuǎn)基因作物是否會破壞自然生態(tài)環(huán)境、轉(zhuǎn)基因作物的相關(guān)倫理道德問題等關(guān)于安全性爭論的焦點問題，他指出，很有必要對轉(zhuǎn)基因作物進行安全性評價，要理性客觀看待轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的安全性，開展安全性評價的實驗要理性客觀公正。隨后，他講解了轉(zhuǎn)基因作物的安全評價“實質(zhì)等同性”原則、基因修飾物風(fēng)險評估原則和“決定樹”方法，以及我國轉(zhuǎn)基因植物的安全評價的主要內(nèi)容和轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識制度。接著，他介紹了轉(zhuǎn)基因飼料的安全性評價內(nèi)容，他指出，迄今為止，雖然尚未發(fā)現(xiàn)大量飼喂轉(zhuǎn)基因飼料會對動物造成不良后果，但沒有證據(jù)表明所有轉(zhuǎn)基因飼料都是安全的。因此，對轉(zhuǎn)基因飼料進行全面的生物安全評價是必要的。最后，他講解了轉(zhuǎn)基因飼料的檢測技術(shù)和步驟，重點介紹了國際上普遍認(rèn)可和廣泛應(yīng)用的兩大主要技術(shù)，即多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（PCR）檢測、蛋白質(zhì)和酶學(xué)檢測。
本次講座讓同學(xué)們對轉(zhuǎn)基因作物和轉(zhuǎn)基因飼料的安全性有了客觀理性的認(rèn)識，對轉(zhuǎn)基因飼料的安全性評價原則和技術(shù)方法有了更深入的了解和掌握，對開闊學(xué)術(shù)視野、提升專業(yè)能力具有重要作用。同學(xué)們紛紛表示，感觸很深、引發(fā)思考、收獲良多，對自己未來的專業(yè)方向和學(xué)術(shù)選題具有一定參考和借鑒作用。