“雙百行動”突出基層公共服務(wù)支持：竹筍科學(xué)種植與加工技術(shù)培訓(xùn)班舉行

發(fā)表時間：2024-05-30

為弘揚科學(xué)家精神,，激發(fā)全社會創(chuàng)新活力,，5月28日,，由新興縣科學(xué)技術(shù)局、新興縣委宣傳部 ,、新興縣科學(xué)技術(shù)協(xié)會主辦的2024年新興縣“全國科技活動周”正式啟動,。活動首日,，竹筍科學(xué)種植與加工技術(shù)培訓(xùn)班在新興縣簕竹鎮(zhèn)新時代文明實踐所舉辦,，培訓(xùn)的對象為簕竹鎮(zhèn)的竹筍種植戶和竹筍加工企業(yè)技術(shù)人員,，共50余人,。本次培訓(xùn)得到佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院的大力支持，學(xué)院院長聶呈榮教授為培訓(xùn)班授課,，結(jié)合簕竹鎮(zhèn)的竹筍特點,，因地制宜地講授了竹筍的種植與加工技術(shù)。

聶呈榮教授圍繞簕竹鎮(zhèn)的竹筍種植和加工,，設(shè)計了一套具有針對性強,、易懂易操作的教學(xué)課件，重點介紹了清水竹筍,、干制竹筍,、腌制竹筍、調(diào)味竹筍的制作工藝,，并科普了竹筍飲品,、其他竹筍制品和竹筍加工設(shè)備等知識。授課結(jié)束后,，培訓(xùn)學(xué)員與聶呈榮教授進(jìn)行了互動交流,，提出了很多種植和加工環(huán)節(jié)出現(xiàn)的具體問題，聶呈榮教授逐一進(jìn)行解答和提出建議,，并答應(yīng)將根據(jù)種植戶和企業(yè)需求,，后續(xù)開展其他相關(guān)培訓(xùn),。

本次培訓(xùn)是推動“雙百行動”落地生效、突出基層公共服務(wù)支持的一次成功實踐,，受到當(dāng)?shù)卣?、企業(yè)和種植戶的一致好評?！半p百行動”開展以來,，佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院充分發(fā)揮農(nóng)科和食品學(xué)科的優(yōu)勢，服務(wù)新興的特色產(chǎn)業(yè),，賦能當(dāng)?shù)厥称芳庸て髽I(yè)新興縣云翰食品有限公司,，打造出“勒竹鮮”品牌系列產(chǎn)品，成功獲批“雙百行動”鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展高校聯(lián)盟產(chǎn)業(yè)示范基地,。

（校鄉(xiāng)村振興辦）