為了讓師生吃上放心可口的飯菜,，確保學(xué)校食品安全,，3月19日上午,，學(xué)校副校長傅江景帶隊對食堂食品安全進行突擊檢查,。這是本學(xué)期開學(xué)以來,，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和后勤部門進行的多次專項檢查之一,。

       傅江景一行深入到食堂后廚的操作間,、倉庫等地檢查食堂衛(wèi)生,、餐具消毒,、蔬菜浸泡與清洗、原材料的索票索證,、加工制作,、食品添加劑使用情況，重點檢查了食品原材料的進貨渠道,、衛(wèi)生監(jiān)管,、食品安全措施的落實工作。檢查中沒有發(fā)現(xiàn)銷售過期食品,。

       傅江景要求食堂要把好食材源頭控制,、加工時需燒熟煮透、洗消時要充分徹底三個關(guān)鍵環(huán)節(jié),，時刻把食品衛(wèi)生安全工作放在第一位,，要進一步提高思想認識，切實履行好監(jiān)管責(zé)任,，加強食品安全和衛(wèi)生管理,，確保全校師生的用餐安全。

（后勤服務(wù)處）