為了讓師生吃上放心可口的飯菜，確保學(xué)校食品安全，3月19日上午，學(xué)校副校長(zhǎng)傅江景帶隊(duì)對(duì)食堂食品安全進(jìn)行突擊檢查。這是本學(xué)期開學(xué)以來(lái)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和后勤部門進(jìn)行的多次專項(xiàng)檢查之一。

       傅江景一行深入到食堂后廚的操作間、倉(cāng)庫(kù)等地檢查食堂衛(wèi)生、餐具消毒、蔬菜浸泡與清洗、原材料的索票索證、加工制作、食品添加劑使用情況，重點(diǎn)檢查了食品原材料的進(jìn)貨渠道、衛(wèi)生監(jiān)管、食品安全措施的落實(shí)工作。檢查中沒(méi)有發(fā)現(xiàn)銷售過(guò)期食品。

       傅江景要求食堂要把好食材源頭控制、加工時(shí)需燒熟煮透、洗消時(shí)要充分徹底三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，時(shí)刻把食品衛(wèi)生安全工作放在第一位，要進(jìn)一步提高思想認(rèn)識(shí)，切實(shí)履行好監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)食品安全和衛(wèi)生管理，確保全校師生的用餐安全。

（后勤服務(wù)處）