郝志峰在致辭中強(qiáng)調(diào),，“大數(shù)據(jù)時(shí)代將給大健康產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了巨大變革和機(jī)遇,，也為食品營(yíng)養(yǎng)健康研究工作開(kāi)拓了更多思路”。佛科院高度重視食品安全相關(guān)學(xué)科的建設(shè)與發(fā)展,，2016年4月聯(lián)合原廣東省食品藥品監(jiān)督管理局,、佛山市人民政府，共同成立“華南食品安全研究發(fā)展中心”,，依托食品科學(xué)與工程學(xué)院學(xué)科專業(yè),，以社會(huì)食品安全產(chǎn)業(yè)鏈為主線，從食品源頭,、食品生產(chǎn)到食品消費(fèi)，在食品安全與營(yíng)養(yǎng),、食品安全大數(shù)據(jù)與政策研究,、食品檢測(cè)平臺(tái)建立、食品科學(xué)與工程,、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程,、農(nóng)產(chǎn)品遺傳育種、植物營(yíng)養(yǎng)與環(huán)境等七個(gè)方面開(kāi)展了卓有成效的工作,，社會(huì)反響良好,。今后佛科院及華南食品安全研究發(fā)展中心將以更加開(kāi)放的姿態(tài)，積極開(kāi)展國(guó)內(nèi)外交流合作,，努力為數(shù)字中國(guó),、健康中國(guó)做出新的更大貢獻(xiàn)。

       論壇圍繞“健康消費(fèi)大數(shù)據(jù)與食品營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)價(jià)值再造”、“合理膳食模式”,、“營(yíng)養(yǎng)與健康大數(shù)據(jù)分析方法”等主題,，通過(guò)23位專家演講、參會(huì)者交流等形式,，共同探討在大數(shù)據(jù)國(guó)家戰(zhàn)略,、食品安全戰(zhàn)略前提下，如何更好地推動(dòng)食品營(yíng)養(yǎng)智能化,、精準(zhǔn)化,、個(gè)性化發(fā)展，為食品營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展做出貢獻(xiàn),。會(huì)上,，我校郝志峰教授作《大數(shù)據(jù)與人工智能的誘惑和挑戰(zhàn)》、張英慧副教授作《高磷膳食對(duì)免疫系統(tǒng)的干擾及機(jī)制分析》專題報(bào)告,。

       論壇期間,，由我校數(shù)學(xué)與大數(shù)據(jù)學(xué)院、食品科學(xué)與工程學(xué)院聯(lián)合佛山市禪城區(qū)糧油檢測(cè)中心共同建設(shè)的“廣東省糧油質(zhì)量安全大數(shù)據(jù)工程技術(shù)研究中心”正式揭牌,。該中心以佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院為依托,，將圍繞糧油食品安全監(jiān)管服務(wù)、糧油食品安全檢測(cè)技術(shù)開(kāi)發(fā),、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估預(yù)警,、安全追溯等領(lǐng)域，建立糧油食品安全網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管執(zhí)法平臺(tái),，提升信息化智能監(jiān)管手段,，為解決食品安全領(lǐng)域的重大民生問(wèn)題提供技術(shù)支撐，引領(lǐng)地方產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和結(jié)構(gòu)調(diào)整,。

（科技處 食品科學(xué)與工程學(xué)院 數(shù)學(xué)與大數(shù)據(jù)學(xué)院）