9月13日上午,，由廣東省食品藥品監(jiān)督局食品安全監(jiān)管處處長(zhǎng)吳有聲,、教育廳后勤產(chǎn)業(yè)辦公室主任朱俊文率領(lǐng)的檢查組一行蒞臨我校開(kāi)展食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。中午許曉珠副校長(zhǎng)親切會(huì)見(jiàn)檢查組一行,，并進(jìn)行了工作交流,。佛山市食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)陳鋒、禪城區(qū)市場(chǎng)安全監(jiān)管局副局長(zhǎng)田志平等,，后勤管理處處長(zhǎng)譚杜守,、副處長(zhǎng)繆小群以及綜合科、飲食服務(wù)中心,、物資采購(gòu)部負(fù)責(zé)同志陪同檢查,。
    檢查組一行認(rèn)真聽(tīng)取了后勤管理處關(guān)于學(xué)校食堂食品安全管理的工作匯報(bào)，隨后檢查組一行深入西區(qū)飯?zhí)?、東區(qū)飯?zhí)玫膫}(cāng)庫(kù),、廚房進(jìn)行實(shí)地檢查，詳細(xì)查看主食品倉(cāng)庫(kù),、副食品倉(cāng)庫(kù),，認(rèn)真查看食品添加劑存放情況，詳細(xì)檢查留樣冰箱,、生熟食品冰箱以及操作間情況,，就有關(guān)食品安全管理的細(xì)節(jié)問(wèn)題詢(xún)問(wèn)有關(guān)同志。檢查組認(rèn)為,，學(xué)校食堂食品安全管理比較好,，特別是把好采購(gòu)關(guān)，執(zhí)行集中采購(gòu),、索證索票,、“采用分離”制度,，把好加工銷(xiāo)售、清洗,、環(huán)境衛(wèi)生,、衛(wèi)生監(jiān)督等環(huán)節(jié)，確保了學(xué)校食品安全,。檢查組要求,，學(xué)校要高度重視食品安全管理工作，貫徹實(shí)施新的《食品安全法》,，把衛(wèi)生檢查上升到食品安全管理的高度去適應(yīng)食品安全管理專(zhuān)業(yè)化,、常態(tài)化的需要；嚴(yán)格規(guī)范餐飲從業(yè)人員的衛(wèi)生行為,；規(guī)范管理倉(cāng)庫(kù)原料進(jìn)出登記制度,；加強(qiáng)管理人員特別是食品安全管理員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高管理人員素質(zhì),；市,、區(qū)食品安全管理部門(mén)要加強(qiáng)與學(xué)校的聯(lián)系溝通，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制,，共同促進(jìn)學(xué)校食堂食品安全管理水平的提高,。                      

  （后勤管理處 彭學(xué)慧）