9月13日上午，由廣東省食品藥品監(jiān)督局食品安全監(jiān)管處處長吳有聲、教育廳后勤產(chǎn)業(yè)辦公室主任朱俊文率領(lǐng)的檢查組一行蒞臨我校開展食堂食品安全專項檢查。中午許曉珠副校長親切會見檢查組一行，并進行了工作交流。佛山市食品藥品監(jiān)督管理局局長陳鋒、禪城區(qū)市場安全監(jiān)管局副局長田志平等，后勤管理處處長譚杜守、副處長繆小群以及綜合科、飲食服務(wù)中心、物資采購部負責同志陪同檢查。
    檢查組一行認真聽取了后勤管理處關(guān)于學校食堂食品安全管理的工作匯報，隨后檢查組一行深入西區(qū)飯?zhí)谩|區(qū)飯?zhí)玫膫}庫、廚房進行實地檢查，詳細查看主食品倉庫、副食品倉庫，認真查看食品添加劑存放情況，詳細檢查留樣冰箱、生熟食品冰箱以及操作間情況，就有關(guān)食品安全管理的細節(jié)問題詢問有關(guān)同志。檢查組認為，學校食堂食品安全管理比較好，特別是把好采購關(guān)，執(zhí)行集中采購、索證索票、“采用分離”制度，把好加工銷售、清洗、環(huán)境衛(wèi)生、衛(wèi)生監(jiān)督等環(huán)節(jié)，確保了學校食品安全。檢查組要求，學校要高度重視食品安全管理工作，貫徹實施新的《食品安全法》，把衛(wèi)生檢查上升到食品安全管理的高度去適應食品安全管理專業(yè)化、常態(tài)化的需要；嚴格規(guī)范餐飲從業(yè)人員的衛(wèi)生行為；規(guī)范管理倉庫原料進出登記制度；加強管理人員特別是食品安全管理員的業(yè)務(wù)培訓，提高管理人員素質(zhì)；市、區(qū)食品安全管理部門要加強與學校的聯(lián)系溝通，加強食品安全風險控制，共同促進學校食堂食品安全管理水平的提高。                      

  （后勤管理處 彭學慧）