校領(lǐng)導(dǎo)主持召開(kāi)預(yù)制菜研討會(huì)

發(fā)表時(shí)間：2022-07-06

當(dāng)前我國(guó)預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)正處于蓬勃發(fā)展階段,，預(yù)制食品全產(chǎn)業(yè)鏈的未來(lái)創(chuàng)新發(fā)展備受各界關(guān)注。為積極引導(dǎo)教師積極發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢(shì),，助力佛山預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，6月29日下午,，學(xué)校副校長(zhǎng)曾新安主持召開(kāi)預(yù)制菜研討會(huì)，佛山市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)林浩,，學(xué)校研究生學(xué)院,、研究開(kāi)發(fā)與成果轉(zhuǎn)化總院、教師教學(xué)發(fā)展中心,、食品科學(xué)與工程學(xué)院等部門(mén),、學(xué)院負(fù)責(zé)同志、教師代表共30余人參加研討,。

會(huì)上,，曾新安介紹了廣東在全國(guó)首發(fā)的省級(jí)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)政策《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》和舉辦“中國(guó)預(yù)制食品創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇”的意義及準(zhǔn)備情況，對(duì)食品學(xué)科發(fā)展、人才培養(yǎng),、教師進(jìn)步做出指導(dǎo),，并要求食品科學(xué)與工程學(xué)院要搶抓機(jī)遇，積極融入地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展大局,，在廣泛調(diào)研基礎(chǔ)上,，深入對(duì)接鎮(zhèn)街、行業(yè),、企業(yè),，落實(shí)學(xué)校提出的“一學(xué)院對(duì)接一街鎮(zhèn)”、“一學(xué)科對(duì)接一行業(yè)”,、“一博士對(duì)接一企業(yè)”的主動(dòng)服務(wù)地方舉措,，切實(shí)為地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展做好服務(wù)。

林浩介紹了佛山市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和企業(yè)需求,，希望學(xué)校組建若干個(gè)博士團(tuán)隊(duì),，聯(lián)合企業(yè)進(jìn)行攻關(guān)，為佛山市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供技術(shù)支撐,。

與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和老師們圍繞預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)制訂、工藝研發(fā),、品質(zhì)風(fēng)味,、營(yíng)養(yǎng)健康等方面展開(kāi)熱烈討論。

（食品科學(xué)與工程學(xué)院）