環(huán)化學(xué)院旅游管理專業(yè)德國(guó)夏令營(yíng)紀(jì)實(shí)

發(fā)布時(shí)間：2018-09-24

       2017級(jí)旅游管理專業(yè)中德班鄺可彤,、李睿、謝健濤等同學(xué)于今年8月在柏林參加了德國(guó)HWTK應(yīng)用技術(shù)大學(xué)為他們度身定制的夏令營(yíng),。夏令營(yíng)為期一個(gè)月，內(nèi)容包括德語(yǔ),、酒店商務(wù)英語(yǔ)以及企業(yè)管理理論的學(xué)習(xí),，同時(shí)，還有柏林相關(guān)企業(yè)以及酒店的參放等,。

 

一,、寓教于樂(lè)的日常生活

    夏令營(yíng)的主要內(nèi)容之一就是語(yǔ)言的學(xué)習(xí)，德國(guó)的教學(xué)方式與國(guó)內(nèi)的有所不一樣,。周一到周五早上9點(diǎn)到12點(diǎn)15分學(xué)習(xí)德語(yǔ),；下午1點(diǎn)到3點(diǎn)半學(xué)習(xí)商務(wù)英語(yǔ)，全程德語(yǔ)以及英語(yǔ)講課,，這也是一種挑戰(zhàn),。“夏令營(yíng)的班級(jí)里有來(lái)自不同國(guó)家的同學(xué)：俄羅斯,、土耳其,、阿塞拜疆、法國(guó),、英國(guó),、日本,、韓國(guó)等。課堂上老師設(shè)計(jì)了許多小游戲,，同學(xué)們一起在用德語(yǔ)編對(duì)話,，在玩與學(xué)中掌握了比較口語(yǔ)化的德語(yǔ)?！保ㄠ椏赏?“這一個(gè)月的游學(xué)經(jīng)歷讓我受益匪淺,，老師授課用的是全德語(yǔ)教學(xué)，入學(xué)前有考試對(duì)你的等級(jí)進(jìn)行評(píng)估,，從而分配到不同等級(jí)的班級(jí),，而老師們會(huì)照顧同學(xué)們的水平通過(guò)簡(jiǎn)單詞匯解釋復(fù)雜詞匯,，通過(guò)距正反例告訴你正確語(yǔ)法,，雖然學(xué)習(xí)速度沒(méi)有國(guó)內(nèi)快，也不像國(guó)內(nèi)那么系統(tǒng),，但是對(duì)于詞匯的敏感度和捕捉能力有很大程度的提升,，口語(yǔ)也有一定的進(jìn)步，認(rèn)識(shí)了很多朋友,，了解了外國(guó)的教育模式和體驗(yàn)了外國(guó)的生活,，開(kāi)闊了自己獨(dú)特的視野?！保ㄖx健濤）

 

    除了室內(nèi)傳統(tǒng)教學(xué),，還會(huì)有室外教學(xué)?！盎緝蓚€(gè)星期一次的室外教學(xué),，這是同學(xué)們最喜歡的部分了。老師會(huì)帶領(lǐng)全班同學(xué)乘坐公共交通,，一起去到柏林當(dāng)?shù)匾恍┲包c(diǎn)或城市風(fēng)景參觀,，在途中每個(gè)人都有機(jī)會(huì)用德語(yǔ)講解景點(diǎn)，互相交流,，十分有趣,。”（鄺可彤）

 

    “更值得注意的是,，德國(guó)的高質(zhì)量的教育,，和證書(shū)含金量。德國(guó)教育嚴(yán)謹(jǐn)發(fā)達(dá),，學(xué)位含金量高,。各大院校均有良好的聲譽(yù)，頒發(fā)的文憑在中國(guó)受到絕對(duì)的肯定,。而且,，德國(guó)的傳統(tǒng)大學(xué)不設(shè)立學(xué)士學(xué)位,，大學(xué)本碩連讀，學(xué)生畢業(yè)后直接頒發(fā)碩士學(xué)位,，也省去了考研這個(gè)大麻煩,。德國(guó)在很多領(lǐng)域如機(jī)械機(jī)床、電子,、汽車等領(lǐng)先世界,。是學(xué)習(xí)工科、自然科學(xué)和人文科學(xué)的許多專業(yè)上都處于世界領(lǐng)先地位,，實(shí)力如同經(jīng)濟(jì)一樣雄厚。能在德國(guó)學(xué)習(xí)是一件非常有意義的事,。而外國(guó)的大學(xué)是出了名的易進(jìn)難出,，可能有經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，或是一定的學(xué)歷基礎(chǔ)你就可以申報(bào)到外國(guó)的大學(xué),，但是若是沒(méi)有真材實(shí)料,，你只能一年又一年地上著大學(xué)，甚至面臨退學(xué),?！保ㄖx健濤）

    每天中午預(yù)留的休息時(shí)間不到一個(gè)小時(shí)，所以同學(xué)們只能在宿舍里的公共廚房做點(diǎn)面或者買些pizza回來(lái)吃,?！?/span>每天的這個(gè)時(shí)候，是與鍋碗瓢盆,、柴米油鹽打交道的時(shí)候,。火候,、咸淡,、調(diào)料是廚房里我們不變的話題。更有不同國(guó)家的同學(xué)做著各種各自國(guó)家的美食,，分享不斷,。通過(guò)體驗(yàn)德國(guó)人的日常生活，我們深刻地體會(huì)到德國(guó)人的“精打細(xì)算”,。也許大家一聽(tīng)到歐洲,，聯(lián)想到的就是物價(jià)高，其實(shí)物價(jià)沒(méi)有想象中的那么高,，有的東西甚至比國(guó)內(nèi)還便宜,。例如：一升牛奶最便宜的就0.18歐元，常見(jiàn)的也僅僅0.5歐元左右,。超市里的食品大都以歐分計(jì)算,，只有肉類才以歐元為單位,。通常10-20歐元就可以買到一大筐的食品，足夠一星期食用,。如果節(jié)省點(diǎn),，每月拿100歐來(lái)購(gòu)買食品應(yīng)該綽綽。而且學(xué)校公共廚房里廚具也一應(yīng)俱全,，只要自己肯花點(diǎn)心思,，就能花著比國(guó)內(nèi)少的錢，過(guò)上比國(guó)內(nèi)豐富的生活,?！保ɡ铑＃?/span>

 

二、行業(yè)參觀,，專業(yè)認(rèn)知

學(xué)校還為同學(xué)們安排了酒店的參觀,，一間是希爾頓漢普頓酒店，一間是柏林威斯汀大酒店（The Westin Grand）,。參觀包括酒店的前廳,、客房,、會(huì)議廳,、餐廳、花園等各個(gè)部門,。同時(shí),，同學(xué)們還與酒店經(jīng)理以及人力資源經(jīng)理進(jìn)行了溝通和交流?！熬频杲?jīng)理跟我們講述他在國(guó)外的酒店里從服務(wù)員做起的經(jīng)驗(yàn),，以及管理酒店以及員工下屬的方式。全程英文交流,，十分有趣,。”（鄺可彤）

“在另一間酒店柏林威斯汀大酒店中,，我們見(jiàn)到了酒店的人力資源部經(jīng)理,。她帶我們參觀了酒店別具風(fēng)格的花園以及自家的菜園。這是一家在柏林較有權(quán)威的老牌酒店,，位于高奢街附近,，景點(diǎn)附近，地理環(huán)境非常好,。另外,，她還給我們講了許多酒店里日常工作的問(wèn)題等等?！保ɡ铑＃?/span>

通過(guò)這兩次的參觀,，同學(xué)們對(duì)德國(guó)的酒店業(yè)現(xiàn)狀有了一定的了解,，也加深了對(duì)本專業(yè)的認(rèn)知，對(duì)自己的目標(biāo)以及學(xué)習(xí)有了更加明確的方向,。 

三,、旅行探索，偶遇心動(dòng)的美好

    “什么是一個(gè)假期中最期待的事情呢,？對(duì)我來(lái)說(shuō),，是旅行。這是一次幻想與現(xiàn)實(shí)的碰撞,。到達(dá)柏林是當(dāng)?shù)貢r(shí)間10點(diǎn)左右,，仍然清楚地記得那天的天氣十分涼爽，與國(guó)內(nèi)的炎熱并不一樣,?；孟胫械陌亓郑且粋€(gè)充滿歷史,，充滿痕跡的城市,，可那天，第一次讓我體會(huì)到了柏林的熱情和驕傲——大型的LGBT游行,。滿街的奇裝異服,，滿街的啤酒碰撞，這真是一次奇妙的經(jīng)歷,。”（鄺可彤）

    在這一個(gè)月里,，同學(xué)們除了學(xué)習(xí)之余，還會(huì)利用課余時(shí)間在柏林閑逛,?！皩W(xué)校的地理位置得天獨(dú)厚，離地鐵,、城軌以及公交站都很近,。距離著名景點(diǎn)也都大概只有20分鐘的路程。走出校門,，隨便選擇一個(gè)方向,，都能開(kāi)啟一段神秘未知的心靈旅行?！保ɡ铑＃┱f(shuō)到柏林,，這是一座承載著戰(zhàn)火與血淚的歷史遺址，城市景觀的痕跡也不禁讓人回想起那些記憶中歷史,?！白哌M(jìn)猶太人紀(jì)念碑廣場(chǎng)，肅靜的氛圍讓人感受到戰(zhàn)爭(zhēng)的無(wú)情和冷漠,，同時(shí)也讓人震撼于建筑設(shè)計(jì)所表達(dá)出來(lái)的深沉情感,。2711塊高度寬度不一的混凝土板,，就像一片抽象的墓地，從任何一個(gè)方向進(jìn)入,，都能讓你覺(jué)得像一個(gè)無(wú)法言述的迷宮,，波瀾起伏而又默默無(wú)語(yǔ)?！保ɡ铑＃?/span>

       提到歷史城市景觀和歷史遺址,，當(dāng)然能想到的就是勃蘭登堡門以及柏林墻了。它是二戰(zhàn)時(shí)期分割東西兩德的標(biāo)志,，在這里,，同學(xué)們用心體驗(yàn)著這座城市從遙遠(yuǎn)的過(guò)去到現(xiàn)代的歷史跨度?！安m登堡門外的柏林墻早已被拆除了,，地上還留著那堵墻厚度的痕跡，來(lái)往無(wú)數(shù)的車以及行人,，從東德到西德,，輕而易舉的就跨過(guò)去了，誰(shuí)還記得當(dāng)年趴在墻的兩邊只能感受對(duì)方心跳的孤苦思念呢,？如果說(shuō)白天溫暖和煦陽(yáng)光下的勃蘭登堡門是肅穆的,，那么夜晚的它卻充滿著性感和魅力，讓人流連不斷的是在微冷的風(fēng)中那份思緒安定,?！保ㄠ椏赏?/span>

    此外，同學(xué)們還參觀了國(guó)會(huì)大廈,、博物館島，這些在現(xiàn)代美感與歷史碰撞的建筑中,，了解到更深沉的德國(guó)文化,。

    “說(shuō)到最喜歡的，當(dāng)然就是國(guó)外的風(fēng)了,。白天在布拉格查理大橋下的風(fēng),，晚上在德累斯頓老城區(qū)的風(fēng)，拿著一杯咖啡,，再配上無(wú)時(shí)無(wú)刻無(wú)處不在的街頭音樂(lè),，好像隨時(shí)都能觸碰到心底最柔軟的情緒，想起許多陳年往事,，想到許多未來(lái)理想……”（鄺可彤）在這一個(gè)月中,，同學(xué)們還利用周末的時(shí)間到德國(guó)鄰邊國(guó)家旅行，他們?nèi)サ搅私菘说牟祭?、德?guó)薩克森州的德累斯頓以及南法馬賽和阿爾勒,?！斑@是作為歐盟國(guó)家最便民的地方。免簽入境,、歐元通用,、而且距離較短。我們選擇了最便宜的出行方式——大巴,。第一個(gè)目的地就是布拉格,，這個(gè)在夢(mèng)中十分美好的城市，在布拉格廣場(chǎng)聽(tīng)著音樂(lè),，吹著五彩斑斕的泡泡,，在布拉格查理大橋上，跟著街頭藝人的音樂(lè)晃動(dòng),，愉悅飄散在空氣中,，愜意無(wú)比！”（謝健濤） 

    德累斯頓作為薩克森州的一大城市之一,，是一座歷史與現(xiàn)代相結(jié)合的城市,，這個(gè)二戰(zhàn)中幾乎被毀掉的城市從沉重的記憶里頑強(qiáng)地生長(zhǎng)出新的力量。“那些被轟炸的漆黑雕像和翻新的米白色雕塑對(duì)比鮮明,，看著有著幾近廢墟中重建的建筑,，心頭生出的不是莊嚴(yán)或是肅穆，反而是寂靜,。這座城市擁有著重量和柔軟,。”“易北河把新城和舊城分成了兩邊,，買一張電車票,，從舊城坐到新城，從宮殿區(qū)到城市高樓,，穿梭在大街小巷里,，像極了電影里的場(chǎng)景，做一回主角,。還去打卡了《布達(dá)佩斯大飯店》電影的取景地,。茨溫格宮仔細(xì)研究每個(gè)可愛(ài)有趣的雕飾，在‘世界最美乳品店’Pfunds Molkerei點(diǎn)一杯冰淇淋可可,，吃一款芝士蛋糕,，享受下午茶的愜意?！保ɡ铑＃?/span>

    “這個(gè)月是我不斷變得自信的一個(gè)月,。開(kāi)始自己切身感受到“出國(guó)反而更加愛(ài)國(guó)”這句話的精髓，也深刻體會(huì)到哈佛才女許吉如說(shuō)的“安全感是國(guó)家給的”這句話的涵義。不斷強(qiáng)大的中國(guó)賦予了我們?nèi)f千學(xué)子強(qiáng)大的安全感,。身而為中國(guó)人,，幸運(yùn)且自豪。

       這個(gè)月過(guò)的很快,，快到仿佛只是做了一個(gè)夢(mèng),，一個(gè)當(dāng)你在學(xué)校宿舍里卻寫(xiě)著這段關(guān)于異國(guó)他鄉(xiāng)的文字時(shí)想起來(lái)都覺(jué)得不可思議不真實(shí)的夢(mèng)?！保ɡ铑＃?/span>

    此次德國(guó)夏令營(yíng)之旅,，是學(xué)習(xí)與旅行的完美結(jié)合。同學(xué)們深入地學(xué)習(xí)了德語(yǔ)和英語(yǔ),，提升了語(yǔ)言水平,；參觀了柏林酒店業(yè)，加深了對(duì)專業(yè)的認(rèn)知與感情,；探索了柏林眾多著名旅游景點(diǎn),，體驗(yàn)了柏林的別樣魅力和風(fēng)情；親身感受了不同國(guó)家的文化,；與營(yíng)員們結(jié)下了跨國(guó)界的同學(xué)情誼……短短的一個(gè)月,，成為了同學(xué)們久久回味的記憶，成為了大學(xué)生活成人成才過(guò)程中的重要驛站,。