粵臺兩地師生齊聚一堂，共敘同根同源中華——記臺灣萬能科技大學(xué)交流團參加我校舉辦的教育部“‘同根同心’粵臺青年文化與科技交流項目”

發(fā)布時間：2019-12-04

    弘揚嶺南文化 傳承佛山功夫

11月28日至12月2日，13名優(yōu)秀的臺灣萬能科技大學(xué)師生來我校參加為期5天的“同根同心”粵臺青年文化與科技交流項目。12月1日14:00，作為此次交流活動的重要一站，佛山嶺南文化研究院院長劉永峰教授、環(huán)化學(xué)院旅游系鄭堅強教授和李蘭老師帶著9位學(xué)生志愿者在基礎(chǔ)實驗樓518泡好花茶，帶著暖冬洋溢的熱情迎接遠(yuǎn)道而來的客人。

佛山“因佛而起，因武而興，因商而盛”，是唯一一個獲得“中國武術(shù)之城”稱號的城市。所以在交流活動伊始，劉永峰教授以“弘揚嶺南文化，傳承佛山功夫”為主題，向在場師生娓娓道來佛山武術(shù)歷史、佛山大學(xué)武術(shù)教育的歷程、佛山推手的創(chuàng)編與推廣以及佛山功夫養(yǎng)生之道。武術(shù)、傳統(tǒng)體育養(yǎng)生學(xué)、詠春拳、太極與氣功、空手道……聽到我校開設(shè)的這些精彩武術(shù)課程，來訪師生嘖嘖稱贊。待劉院長分享到功夫養(yǎng)生術(shù)時，來訪師生們按捺不住躍躍欲試的心，跟著劉院長動作，學(xué)習(xí)瞬間強腎法，都紛紛表示說幾日的奔波勞累瞬間得到了緩解。

 

體驗甜蜜樂趣 享受交流時光

接著，在專業(yè)對口交流環(huán)節(jié)，我們旅游系的志愿者們將餐飲實訓(xùn)課上學(xué)到的飲品制作和烘焙知識活學(xué)致用，現(xiàn)場手把手教來訪師生做奶茶、蛋糕和咖啡。現(xiàn)場分為奶茶制作小組和蛋糕烘焙小組。“麻煩臺灣小甜心幫忙煮茶”、“麻煩我們大力士同學(xué)幫忙倒奶粉”……崔燕玲志愿者幽默風(fēng)趣地教著來訪師生，引發(fā)現(xiàn)場笑聲連連，其樂融融。歡聲笑語中，一杯杯香氣濃郁的奶茶就大功告成了，在場師生品嘗過后，都紛紛表示奶茶味道順滑，我們的學(xué)生可以直接C位出道了。

蛋糕烘焙小組也不甘落后，打散蛋黃、用電動打蛋器打蛋白、拌面糊……耐心地一步一步完成制作，最后把將拌好的面糊入爐烤制。

等待期間，來訪學(xué)生看到多才多藝的志愿者們，也忍不住要露一手。有的同學(xué)給大家表演專業(yè)的花式調(diào)酒動作，現(xiàn)場立馬收獲了一批小粉絲。還有的同學(xué)拉出“愛心”咖啡，表達(dá)對我們老師和志愿者們的感謝。

 

時間過得很快，叮叮叮……當(dāng)?shù)案夂姹簳r間到的鈴聲響起，大家才意識到3個小時就快過去了。蛋糕小組的同學(xué)們迫不及待地從烤箱中拿出香噴噴的蛋糕，興致勃勃地將自己提前想好的名字用巧克力醬噴在蛋糕上。一個來訪的學(xué)生表示：“這是第一個屬于自己DIY的蛋糕，一定要刻上自己的名字，還要拍照留作紀(jì)念。”

此次活動在大家幸福地品嘗蛋糕小組親手制作的蛋糕過程中進(jìn)入了尾聲。臺灣萬能科技大學(xué)酒店管理系吳舜丞主任多次表示，我們旅游系的餐飲實訓(xùn)設(shè)備齊全，給學(xué)生提供了優(yōu)美完備的實訓(xùn)環(huán)境。最后，還感嘆到：“此次交流活動安排得很好，可以讓兩岸學(xué)子在動手制作環(huán)節(jié)中互相學(xué)習(xí)和交流，共同提高。同時，也歡迎你們來我校參觀交流。”

臨別依依，同學(xué)們都互留聯(lián)系方式，將兩地的友誼延續(xù)。本次活動通過武術(shù)講座提升了臺灣師生對中國傳統(tǒng)文化的興趣，加深他們對國家在思想與文化上的認(rèn)同感，同時也通過零距離、體驗式交流，為兩地師生架起了溝通的橋梁，加深了兩地青年學(xué)子的友誼。粵臺兩地本是同根同源的一家人，希望在粵臺兩地交流活動中能互相學(xué)習(xí)，一起進(jìn)步，共謀發(fā)展。

環(huán)境與化學(xué)工程學(xué)院