粵臺兩地師生齊聚一堂,，共敘同根同源中華——記臺灣萬能科技大學交流團參加我校舉辦的教育部“‘同根同心’粵臺青年文化與科技交流項目”

發(fā)布時間：2019-12-04

    弘揚嶺南文化 傳承佛山功夫

11月28日至12月2日,，13名優(yōu)秀的臺灣萬能科技大學師生來我校參加為期5天的“同根同心”粵臺青年文化與科技交流項目。12月1日14:00,，作為此次交流活動的重要一站,，佛山嶺南文化研究院院長劉永峰教授、環(huán)化學院旅游系鄭堅強教授和李蘭老師帶著9位學生志愿者在基礎(chǔ)實驗樓518泡好花茶,，帶著暖冬洋溢的熱情迎接遠道而來的客人,。

佛山“因佛而起，因武而興,，因商而盛”,，是唯一一個獲得“中國武術(shù)之城”稱號的城市。所以在交流活動伊始,，劉永峰教授以“弘揚嶺南文化,，傳承佛山功夫”為主題，向在場師生娓娓道來佛山武術(shù)歷史,、佛山大學武術(shù)教育的歷程,、佛山推手的創(chuàng)編與推廣以及佛山功夫養(yǎng)生之道。武術(shù),、傳統(tǒng)體育養(yǎng)生學,、詠春拳、太極與氣功,、空手道……聽到我校開設(shè)的這些精彩武術(shù)課程,，來訪師生嘖嘖稱贊。待劉院長分享到功夫養(yǎng)生術(shù)時,，來訪師生們按捺不住躍躍欲試的心,，跟著劉院長動作，學習瞬間強腎法,，都紛紛表示說幾日的奔波勞累瞬間得到了緩解,。

 

體驗甜蜜樂趣 享受交流時光

接著，在專業(yè)對口交流環(huán)節(jié),，我們旅游系的志愿者們將餐飲實訓課上學到的飲品制作和烘焙知識活學致用,，現(xiàn)場手把手教來訪師生做奶茶、蛋糕和咖啡?，F(xiàn)場分為奶茶制作小組和蛋糕烘焙小組,。“麻煩臺灣小甜心幫忙煮茶”,、“麻煩我們大力士同學幫忙倒奶粉”……崔燕玲志愿者幽默風趣地教著來訪師生,，引發(fā)現(xiàn)場笑聲連連，其樂融融,。歡聲笑語中,，一杯杯香氣濃郁的奶茶就大功告成了，在場師生品嘗過后,，都紛紛表示奶茶味道順滑,，我們的學生可以直接C位出道了。

蛋糕烘焙小組也不甘落后,，打散蛋黃,、用電動打蛋器打蛋白、拌面糊……耐心地一步一步完成制作，最后把將拌好的面糊入爐烤制,。

等待期間,，來訪學生看到多才多藝的志愿者們，也忍不住要露一手,。有的同學給大家表演專業(yè)的花式調(diào)酒動作,，現(xiàn)場立馬收獲了一批小粉絲。還有的同學拉出“愛心”咖啡,，表達對我們老師和志愿者們的感謝,。

 

時間過得很快，叮叮叮……當?shù)案夂姹簳r間到的鈴聲響起,，大家才意識到3個小時就快過去了,。蛋糕小組的同學們迫不及待地從烤箱中拿出香噴噴的蛋糕，興致勃勃地將自己提前想好的名字用巧克力醬噴在蛋糕上,。一個來訪的學生表示：“這是第一個屬于自己DIY的蛋糕,，一定要刻上自己的名字，還要拍照留作紀念,?！?/span>

此次活動在大家幸福地品嘗蛋糕小組親手制作的蛋糕過程中進入了尾聲。臺灣萬能科技大學酒店管理系吳舜丞主任多次表示,，我們旅游系的餐飲實訓設(shè)備齊全,，給學生提供了優(yōu)美完備的實訓環(huán)境。最后,，還感嘆到：“此次交流活動安排得很好,，可以讓兩岸學子在動手制作環(huán)節(jié)中互相學習和交流，共同提高,。同時,，也歡迎你們來我校參觀交流?！?/span>

臨別依依,，同學們都互留聯(lián)系方式，將兩地的友誼延續(xù),。本次活動通過武術(shù)講座提升了臺灣師生對中國傳統(tǒng)文化的興趣,，加深他們對國家在思想與文化上的認同感，同時也通過零距離,、體驗式交流,，為兩地師生架起了溝通的橋梁，加深了兩地青年學子的友誼,?；浥_兩地本是同根同源的一家人,，希望在粵臺兩地交流活動中能互相學習，一起進步,，共謀發(fā)展,。

環(huán)境與化學工程學院