3月30日至31日,，由中國(guó)食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)保健食品專業(yè)委員會(huì)主辦，佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院和華南食品安全研究發(fā)展中心等單位承辦的健康大數(shù)據(jù)與食品營(yíng)養(yǎng)發(fā)展論壇在廣州召開,。校長(zhǎng)郝志峰在論壇上致辭并作《大數(shù)據(jù)與人工智能的誘惑和挑戰(zhàn)》專題報(bào)告。論壇特邀科技部中醫(yī)藥重大專項(xiàng)首席科學(xué)家王林元教授,、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工所張泓研究員,、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)特殊食品研究中心羅云波主任等50多位業(yè)內(nèi)知名專家出席。來自全國(guó)高校,、科研院所,、食品企業(yè)、社會(huì)組織代表,，學(xué)?？萍继庁?fù)責(zé)人，食品科學(xué)與工程學(xué)院班子成員,、食品系師生代表等近300人參加,。開幕式由食品科學(xué)與工程學(xué)院執(zhí)行院長(zhǎng)聶呈榮教授主持。
郝志峰在致辭中強(qiáng)調(diào),，“大數(shù)據(jù)時(shí)代將給大健康產(chǎn)業(yè)帶來了巨大變革和機(jī)遇,，也為食品營(yíng)養(yǎng)健康研究工作開拓了更多思路”。佛科院高度重視食品安全相關(guān)學(xué)科的建設(shè)與發(fā)展,，2016年4月聯(lián)合原廣東省食品藥品監(jiān)督管理局,、佛山市人民政府，共同成立“華南食品安全研究發(fā)展中心”,，依托食品科學(xué)與工程學(xué)院學(xué)科專業(yè),，以社會(huì)食品安全產(chǎn)業(yè)鏈為主線,，從食品源頭、食品生產(chǎn)到食品消費(fèi),，在食品安全與營(yíng)養(yǎng),、食品安全大數(shù)據(jù)與政策研究、食品檢測(cè)平臺(tái)建立,、食品科學(xué)與工程,、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程、農(nóng)產(chǎn)品遺傳育種,、植物營(yíng)養(yǎng)與環(huán)境等七個(gè)方面開展了卓有成效的工作,，社會(huì)反響良好。今后佛科院及華南食品安全研究發(fā)展中心將以更加開放的姿態(tài),，積極開展國(guó)內(nèi)外交流合作,，努力為數(shù)字中國(guó)、健康中國(guó)做出新的更大貢獻(xiàn),。
論壇圍繞“健康消費(fèi)大數(shù)據(jù)與食品營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)價(jià)值再造”,、“合理膳食模式”、“營(yíng)養(yǎng)與健康大數(shù)據(jù)分析方法”等主題,，通過23位專家演講,、參會(huì)者交流等形式，共同探討在大數(shù)據(jù)國(guó)家戰(zhàn)略,、食品安全戰(zhàn)略前提下,，如何更好地推動(dòng)食品營(yíng)養(yǎng)智能化、精準(zhǔn)化,、個(gè)性化發(fā)展,，為食品營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展做出貢獻(xiàn)。會(huì)上,，我校郝志峰教授作《大數(shù)據(jù)與人工智能的誘惑和挑戰(zhàn)》,、張英慧副教授作《高磷膳食對(duì)免疫系統(tǒng)的干擾及機(jī)制分析》專題報(bào)告。
論壇期間,，由我校數(shù)學(xué)與大數(shù)據(jù)學(xué)院,、食品科學(xué)與工程學(xué)院聯(lián)合佛山市禪城區(qū)糧油檢測(cè)中心共同建設(shè)的“廣東省糧油質(zhì)量安全大數(shù)據(jù)工程技術(shù)研究中心”正式揭牌。該中心以佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院為依托,，將圍繞糧油食品安全監(jiān)管服務(wù),、糧油食品安全檢測(cè)技術(shù)開發(fā)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估預(yù)警,、安全追溯等領(lǐng)域,，建立糧油食品安全網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管執(zhí)法平臺(tái)，提升信息化智能監(jiān)管手段,，為解決食品安全領(lǐng)域的重大民生問題提供技術(shù)支撐,，引領(lǐng)地方產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和結(jié)構(gòu)調(diào)整,。
（來源：學(xué)校官網(wǎng)）
