佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院成功舉辦第十七屆生化技能大賽

12月17日，佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院科技學(xué)術(shù)節(jié)之第十七屆生化技能大賽決賽在仙溪校區(qū)B5實(shí)訓(xùn)樓成功舉行。本次比賽由共青團(tuán)佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院委員會(huì)主辦,，生命科學(xué)與工程學(xué)院,、口腔醫(yī)學(xué)院承辦。大賽特邀了華南農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院巫光宏教授擔(dān)任評(píng)委組長(zhǎng),。校團(tuán)委書(shū)記鄧曉海,、口腔醫(yī)學(xué)院黨委副書(shū)記陳樂(lè)平、食品科學(xué)與工程學(xué)院副書(shū)記劉碧容,、環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院副書(shū)記羅小蘭,、生命科學(xué)與工程學(xué)院黨委副書(shū)記曾強(qiáng)、9位評(píng)委老師和11支參賽隊(duì)出席了大賽開(kāi)幕式,。

鄧曉海致辭感謝參賽學(xué)院的高度重視和積極參與,，同時(shí)強(qiáng)調(diào)，舉辦生化技能大賽為同學(xué)們搭建了專業(yè)技能訓(xùn)練平臺(tái),，同學(xué)們要以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指引,，樹(shù)立科學(xué)探索精神，以專業(yè)技能大賽為契機(jī),，積極參加專業(yè)技能訓(xùn)練,，為將來(lái)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)夯實(shí)基礎(chǔ)。 

本次大賽經(jīng)過(guò)初賽選拔,，共有11支隊(duì)伍挺進(jìn)決賽,。各參賽隊(duì)伍嚴(yán)格按照比賽規(guī)程和實(shí)驗(yàn)操作要求，認(rèn)真完成比賽,。經(jīng)過(guò)激烈角逐,，一等獎(jiǎng)由食品科學(xué)與工程學(xué)院的“一種可食性蝦殼蛋白/大豆分離蛋白復(fù)合膜的制備”項(xiàng)目組獲得；二等獎(jiǎng)由環(huán)境與化學(xué)工程學(xué)院的“槐耳粗多糖的提取與含量的測(cè)定”和“咸魚(yú)中亞硝酸鹽含量的測(cè)定及其用姜和蒜消除其含量的研究”項(xiàng)目組獲得,；三等獎(jiǎng)由生命科學(xué)與工程學(xué)院的“果皮中果膠提取的最適溫度研究及果膠的定性定量分析”,、“菜籽粕中異硫氰酸酯和烷硫酮的檢測(cè)”、食品科學(xué)與工程的“自釀與市售甜酒釀營(yíng)養(yǎng)成分及抗氧化活性的比較”項(xiàng)目組獲得,。

大賽的成功舉辦有利于促進(jìn)我校學(xué)生對(duì)專業(yè)實(shí)操技能的重視,，為引導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展科技創(chuàng)新，營(yíng)造濃厚的學(xué)術(shù)科研氛圍,，培育學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神提供了很好的平臺(tái),。

撰稿：楊志亮85505213

審稿：曾強(qiáng)