食品科學(xué)與工程學(xué)院赴華南理工大學(xué)學(xué)習(xí)調(diào)研

發(fā)表時間：2025-04-30

為促進(jìn)學(xué)院高質(zhì)量發(fā)展，4月23日，食品科學(xué)與工程學(xué)院副院長（主持工作）黃桂東率隊(duì)赴華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院開展學(xué)習(xí)調(diào)研。副院長汪浪紅，食品科學(xué)與工程系主任、食品質(zhì)量與安全系主任等參加。華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長黃強(qiáng)等熱情接待調(diào)研組一行，雙方圍繞人才培養(yǎng)方案修訂、學(xué)科建設(shè)、產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新等議題展開深入交流。

調(diào)研組首先參觀了食品虛擬仿真實(shí)驗(yàn)室、3D打印實(shí)驗(yàn)室、感官評價實(shí)驗(yàn)室及學(xué)科公共平臺，現(xiàn)場觀摩了智能化教學(xué)設(shè)備運(yùn)行場景，詳細(xì)了解虛擬仿真技術(shù)在食品工程實(shí)踐教學(xué)中的應(yīng)用成果。

座談會上，黃強(qiáng)系統(tǒng)介紹了華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院在學(xué)科布局、師資建設(shè)、科研創(chuàng)新等方面的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，重點(diǎn)分享了國家級特色專業(yè)建設(shè)及“新工科”教學(xué)改革成效。黃桂東感謝黃強(qiáng)院長等熱情接待，介紹了佛山大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院的辦學(xué)定位、專業(yè)特色、產(chǎn)教融合等方面的情況，闡述了立足佛山食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，探索“校-企-研”協(xié)同育人模式。在討論環(huán)節(jié)，雙方教學(xué)負(fù)責(zé)人圍繞“雙萬計劃”背景下的本科人才培養(yǎng)方案優(yōu)化，就食品科學(xué)前沿課程開發(fā)、虛實(shí)結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建、校企聯(lián)合畢設(shè)等創(chuàng)新模式進(jìn)行了深入探討。

此次調(diào)研，雙方在學(xué)科交叉創(chuàng)新、產(chǎn)教融合路徑等方面取得共識，后續(xù)將進(jìn)一步加強(qiáng)交流，互學(xué)互鑒，圍繞粵港澳大灣區(qū)食品產(chǎn)業(yè)需求，共同探索新時代食品工程人才培養(yǎng)新范式，高質(zhì)量修訂人才培養(yǎng)方案。

稿件來源：食品科學(xué)與工程學(xué)院

通訊員：汪浪紅