后勤服務(wù)處開展食堂食品安全專項檢查

發(fā)表時間：2017-05-25

    5月19日上午,，后勤服務(wù)處處長錢燦平，副處長潘厚輝,、何維澤帶隊,，綜合科,、膳食科、食品安全監(jiān)督組負責(zé)人組成檢查組對北院校區(qū)學(xué)生食堂及外包商鋪進行了全面的食品安全專項檢查,。認真查看了食堂餐飲服務(wù)許可證,，從業(yè)人員健康證及個人衛(wèi)生、前后堂環(huán)境衛(wèi)生,、食品原材料及檢驗檢疫合格證,，原材料入庫驗收及出庫單，餐具及專間消毒記錄,，飯菜留樣記錄及外包商鋪所售食品的保質(zhì)期等,，從檢查結(jié)果看，學(xué)校食堂的食品安全狀況良好,，在檢查中并未發(fā)現(xiàn)明顯違規(guī)操作的情況,。但外包商鋪食品存在一些小問題,。檢查小組記錄專員對存在的問題進行了詳細記錄，拍攝專員也拍下了問題存在的細節(jié),。針對檢查所發(fā)現(xiàn)的問題,，后勤服務(wù)處相關(guān)負責(zé)人及時予以指正并第一時間對外包商鋪經(jīng)營戶發(fā)出整改通知書，責(zé)令外包商鋪限時整改,。

    錢燦平強調(diào),，食品安全直接關(guān)系到師生員工的身體健康和學(xué)校的安全穩(wěn)定，是重中之重,。春夏季是傳染病的高發(fā)季節(jié),，各有關(guān)責(zé)任部門要嚴(yán)把原材料進口關(guān)、食品質(zhì)量關(guān),，切實保障師生員工的飲食安全,。

通過每月一次的專項檢查，不斷強化學(xué)生食堂與外包商鋪從業(yè)人員的食品安全意識,，有效督促學(xué)校各食堂,、商鋪的食品安全工作的規(guī)范開展，為學(xué)校師生的飲食安全提供了有效的保障,。

（后勤服務(wù)處）