“龍行高?！?024中國(guó)葡萄酒校園公開課第三講“紅葡萄酒里的新生力量”在佛科院分會(huì)場(chǎng)成功舉辦

發(fā)表時(shí)間：2024-04-30

為了踐行“高品質(zhì),、大品牌和強(qiáng)文化”的中國(guó)葡萄酒發(fā)展理念,，促進(jìn)中國(guó)葡萄酒文化的普及與傳播,，提升國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的市場(chǎng)美譽(yù)度與辨識(shí)度,，培育新一代中國(guó)葡萄酒事業(yè)發(fā)展的新力量,，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)聯(lián)合國(guó)內(nèi)產(chǎn)區(qū),、代表性高校和企業(yè)于4月24日共同打造的“龍行高?！?span>2024中國(guó)葡萄酒校園公開課,，在全國(guó)40所高校線上線下同時(shí)舉辦，佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院為公開課分會(huì)場(chǎng)之一,。

本次活動(dòng)主題為“紅葡萄酒里的新生力量——馬瑟蘭”,，我校分會(huì)場(chǎng)設(shè)于食品科學(xué)與工程學(xué)院B6學(xué)院樓303室，活動(dòng)由廣東省食品智能制造重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室承辦,，汪浪紅副教授,、黃燕燕和陳博儒博士共同主持，吸引了我校食品學(xué)院,、土木學(xué)院,、機(jī)電學(xué)院、醫(yī)學(xué)院等30多名師生參與,。

本次公開課有約5萬人線上線下參與,，上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院副書記李文純和中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)秘書長(zhǎng)火興三致辭，劉延琳教授分享紅葡萄酒里的新生力量—“中國(guó)馬瑟蘭”,，深入解讀了紅葡萄酒中的新生力量,。上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院學(xué)科與科技辦主任宋士任領(lǐng)銜品鑒，企業(yè)代表與所有學(xué)生通過騰訊會(huì)議互動(dòng)答疑,。

在品鑒環(huán)節(jié)中,，學(xué)生們聚精會(huì)神地品嘗每一款葡萄酒，細(xì)細(xì)品味口感與香氣,，盡情分享各自對(duì)葡萄酒的獨(dú)特理解,，為活動(dòng)增添了無限樂趣。通過這次活動(dòng),，學(xué)生們不僅感受到了國(guó)內(nèi)頂級(jí)產(chǎn)品的馬瑟蘭葡萄酒的獨(dú)特魅力,，也加深了對(duì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒品質(zhì)的認(rèn)知。他們表示,，這次活動(dòng)不僅是一次品鑒,，更像是一場(chǎng)踏足中國(guó)葡萄酒世界的探索之旅，期待未來更多精彩葡萄酒活動(dòng)的舉辦,。