王阿利
學(xué)歷學(xué)位：博士
政治面貌：中共黨員
導(dǎo)師類別：碩士生導(dǎo)師
電子郵箱：wangali@fosu.edu.cn
學(xué)習(xí)與工作經(jīng)歷
2007.09-2011.07：陜西科技大學(xué)，應(yīng)用化學(xué)專業(yè)本科生,；
2011.09-2014.07：北京聯(lián)合大學(xué),，食品科學(xué)專業(yè)碩士研究生；
2014.09-2018.07：中國農(nóng)業(yè)大學(xué),，植物病理學(xué)專業(yè)博士研究生,；
2018.09-至今：佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院
研究方向
食品生物技術(shù)、發(fā)酵工程,、食品營(yíng)養(yǎng)與安全,。
獲獎(jiǎng)及榮譽(yù)
1. 2018獲得廣東省科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)（9/10）,；
2. 2021獲得中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)（7/14）,。
教學(xué)工作
講授本科生課程《釀造學(xué)》、《現(xiàn)代食品檢測(cè)技術(shù)》,、《食品發(fā)酵與釀造》,、《食品微生物學(xué)》；研究生課程《食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理》,、《食品質(zhì)量安全檢測(cè)新技術(shù)進(jìn)展》,。
教學(xué)及科研項(xiàng)目
1. 主持國家自然科學(xué)基金，青年基金,，《基于氨基酸調(diào)控的醬油源融合魏斯氏菌高鹽脅迫鹽析響應(yīng)機(jī)制研究》項(xiàng)目,，2022-2024，30萬,。
2. 主持省自然科學(xué)基金,，省市聯(lián)合基金-青年基金項(xiàng)目，《廣式醬油釀造過程中絲狀真菌多樣性及抗菌活性研究》項(xiàng)目,，2019-2022,，10萬。
3. 主持科研平臺(tái)開放基金,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)微生物資源收集與保藏重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室開放基金項(xiàng)目,，《發(fā)酵豆制品中魏斯氏菌屬菌種資源挖掘及其功能評(píng)價(jià)》項(xiàng)目，2021-2023,，3萬,。
代表性文章
1. Wang AL, Li P, Han PP, Gu G, Shan TJ, Lai DW*, Zhou LG*. New nitrogen-containing metabolites from cultures of rice false smut pathogen Villosiclava virens, Natural Product Research, 2021, 35(2): 272-281.
2. Wang AL, Yin RY, Zhou ZY, Gu G, Dai JG, Lai DW*, Zhou LG*. Eremophilane-type sesquiterpenoids from the endophytic fungus Rhizopycnis vagum and their antibacterial, cytotoxic, and phytotoxic Activities. Frontiers in chemistry. 2020, 8: 596889.
3. Wang AL, Zhao SJ, Gu G, Xu D, Zhang XP, Lai DW*, Zhou LG*. Rhizovagine A, an unusual dibenzo-α-pyrone alkaloid from the endophytic fungus Rhizopycnis vagum Nitaf22. RSC Advances, 2020, 10: 27894.
4. Wang AL, Li P, Zhang XP, Han PP, Lai DW, Zhou LG. Two new anisic acid derivatives from endophytic fungus Rhizopycnis vagum Nitaf22 and their antibacterial activity. Molecules, 2018, 23(3): 591.
5. Lai DW#, Wang AL#, Cao YH, Zhou KY, Mao ZL, Dong XJ, Tian J, Xu D, Dai JG, Peng Y, Zhou LG*, Liu Y*. Bioactive dibenzo-α-pyrone derivatives from the endophytic fungus Rhizopycnis vagum Nitaf22. Journal of Natural Products, 2016, 79(8): 2022-2031.
6. Liu MT#, Wang AL#, Sun Z, Li JJ, Wu XL, Liu YX, Shang XY. Cytotoxic monacolin analogs from Monascus purpureus-fermented rice. Journal of Asian Natural Products Research, 2013, 15: 600-609.
7. 王阿利, 王子謙, 魏梓晴, 于茜雅, 張沛, 黃桂東. 醬油釀造中微生物群落演替及其空間異質(zhì)性研究. 中國食品學(xué)報(bào), 2022, 22(12): 257-266.
8. 蔣木培, 李影彤, 張舒寧, 趙晨惠, 鐘先鋒, 王阿利. 抗黑曲霉乳酸菌篩選及其抑菌穩(wěn)定性研究. 佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版), 2022, 40(4): 66-72.
9. 王阿利, 段紅梅, 李金杰, 院珍珍, 魏文娣, 尚小雅. 紫紅曲中的麥角甾類化合物. 中國食品學(xué)報(bào), 2015, 15(6): 178-190.
其他成果
1. 鐘先鋒, 王子謙, 陳宇, 王阿利, 黃桂東, 于茜雅, 魏梓晴, 林怡華, 黃樂怡, 盧懷裕, 江志杰. 一株產(chǎn)脂肪酶的耐鹽德巴克葡萄球菌及其應(yīng)用, 國家發(fā)明專利，ZL 2022 1 1244036.5,，2022.
2. 鐘先鋒, 晏雅馨, 黃桂東, 王阿利, 任紅, 魏梓晴, 孫哲, 陳宇, 江志杰, 盧懷裕, 楊新泉, 羅佳樺, 崔藝敏. 一株能降解亞硝酸鹽的耐高鹽醬曲源融合魏斯氏菌JQ3及其應(yīng)用, 國家發(fā)明專利,，ZL 2022 1 1359190.7,，2022.
