學(xué)習(xí)與工作經(jīng)歷
1.1988.09-1991.07佛山獸醫(yī)?？茖W(xué)校.畜牧專業(yè).大專（全日制）
2.1991.07-1994.12 在廣東省家禽研究所工作
3.1994.12-現(xiàn)在 在佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院（原佛山農(nóng)牧高等?？茖W(xué)校）工作
4.1996.06-1999.07佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院,畜牧獸醫(yī)與管理專業(yè),本科,獲農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位（在職）
5.2001.03-2003.12湖南農(nóng)業(yè)大學(xué),農(nóng)業(yè)推廣專業(yè),碩士學(xué)位（在職）
研究方向
實驗室安全管理,、畜產(chǎn)品加工,。
獲獎及榮譽
教學(xué)工作
輔導(dǎo)本科生實驗課程《食品化學(xué)及分析綜合實驗》、《畜產(chǎn)食品工藝實驗》,、《食品包裝學(xué)》實驗,、《食品原料學(xué)》實驗等。
教學(xué)及科研項目
代表性文章
1.胡文娥,曾榮.加強食品專業(yè)本科教學(xué)實驗室安全管理工作的實踐與探索,科教導(dǎo)刊,2020.09（25）
2.胡文娥,陳婉君,楊文杰.胡蘿卜風(fēng)味皮凍的加工工藝研究,佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院學(xué)報,2014.01（32）：43-45
其他成果
