2019年3月30-31日，由中國(guó)食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)保健食品專業(yè)委員會(huì)主辦，佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院和華南食品安全研究發(fā)展中心等單位承辦的健康大數(shù)據(jù)與食品營(yíng)養(yǎng)發(fā)展論壇在廣州召開(kāi)。

        論壇圍繞“健康消費(fèi)大數(shù)據(jù)與食品營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)價(jià)值再造”、“合理膳食模式”、“營(yíng)養(yǎng)與健康大數(shù)據(jù)分析方法”等主題，通過(guò)23位專家演講、參會(huì)者交流等形式，共同探討在大數(shù)據(jù)國(guó)家戰(zhàn)略、食品安全戰(zhàn)略前提下，如何更好地推動(dòng)食品營(yíng)養(yǎng)智能化、精準(zhǔn)化、個(gè)性化發(fā)展，為食品營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展做出貢獻(xiàn)。會(huì)上，我校郝志峰教授作《大數(shù)據(jù)與人工智能的誘惑和挑戰(zhàn)》、張英慧副教授作《高磷膳食對(duì)免疫系統(tǒng)的干擾及機(jī)制分析》專題報(bào)告。

        郝志峰校長(zhǎng)在致辭中強(qiáng)調(diào)，“大數(shù)據(jù)時(shí)代將給大健康產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了巨大變革和機(jī)遇，也為食品營(yíng)養(yǎng)健康研究工作開(kāi)拓了更多思路”;佛科院高度重視食品安全相關(guān)學(xué)科的建設(shè)與發(fā)展，2016年4月聯(lián)合原廣東省食品藥品監(jiān)督管理局、佛山市人民政府，共同成立“華南食品安全研究發(fā)展中心”，依托食品科學(xué)與工程學(xué)院學(xué)科專業(yè)，以社會(huì)食品安全產(chǎn)業(yè)鏈為主線，從食品源頭、食品生產(chǎn)到食品消費(fèi)，在食品安全與營(yíng)養(yǎng)、食品安全大數(shù)據(jù)與政策研究、食品檢測(cè)平臺(tái)建立、食品科學(xué)與工程、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程、農(nóng)產(chǎn)品遺傳育種、植物營(yíng)養(yǎng)與環(huán)境等七個(gè)方面開(kāi)展了卓有成效的工作，社會(huì)反響良好；今后佛科院及華南食品安全研究發(fā)展中心將以更加開(kāi)放的姿態(tài)，積極開(kāi)展國(guó)內(nèi)外交流合作，努力為數(shù)字中國(guó)、健康中國(guó)做出新的更大貢獻(xiàn)。

        論壇特邀科技部中醫(yī)藥重大專項(xiàng)首席科學(xué)家王林元教授、佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院校長(zhǎng)郝志峰教授、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工所張泓研究員、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)特殊食品研究中心羅云波主任等50多位業(yè)內(nèi)知名專家出席；來(lái)自全國(guó)高校、科研院所、食品企業(yè)、社會(huì)組織近300人參加；佛科院科技處歐陽(yáng)永忠副處長(zhǎng)，食品科學(xué)與工程學(xué)院院長(zhǎng)聶呈榮、黨委書(shū)記盧奕坤及學(xué)院全體領(lǐng)導(dǎo)班子、食品系師生代表出席了本次活動(dòng)。開(kāi)幕式由聶呈榮教授主持。

        論壇會(huì)上，由我校數(shù)學(xué)與大數(shù)據(jù)學(xué)院、食品科學(xué)與工程學(xué)院聯(lián)合佛山市禪城區(qū)糧油檢測(cè)中心共同建設(shè)的“廣東省糧油質(zhì)量安全大數(shù)據(jù)工程技術(shù)研究中心”正式揭牌。該中心以佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院為依托，將圍繞糧油食品安全監(jiān)管服務(wù)、糧油食品安全檢測(cè)技術(shù)開(kāi)發(fā)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估預(yù)警、安全追溯等領(lǐng)域，建立糧油食品安全網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管執(zhí)法平臺(tái)，提升信息化智能監(jiān)管手段，為解決食品安全領(lǐng)域的重大民生問(wèn)題提供技術(shù)支撐，引領(lǐng)地方產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和結(jié)構(gòu)調(diào)整。