食品科學與工程學院是佛山科學技術(shù)學院的二級學院，位于佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)美麗的仙溪湖畔。辦學歷史可以追溯到1958年的原華南農(nóng)學院佛山分院。為了更好適應地方經(jīng)濟社會發(fā)展需要，切合粵港澳大灣區(qū)食品和園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造特色鮮明的產(chǎn)學研服務平臺，培養(yǎng)社會需要的高素質(zhì)應用型人才，在佛山市委市政府關(guān)心與支持下，學校于2012年在原生命科學學院的部分專業(yè)基礎(chǔ)上整合資源組建食品與園藝學院；在高水平理工科大學建設(shè)中被列為6大重點發(fā)展學科領(lǐng)域之一，2016年組建食品科學與工程學院。

學院現(xiàn)有食品科學與工程、食品質(zhì)量與安全、園藝三個本科專業(yè)，全日制在校本科生708人；具有食品加工與安全、園藝2個農(nóng)業(yè)專業(yè)碩士領(lǐng)域，在讀專業(yè)碩士78名；一個省級實驗教學示范中心。

學院師資力量雄厚，擁有在職在編教師50名，其中專任教師36名，含教授7名，副教授23名，中級9名；具有博士及以上學位22名。2016年學校啟動高水平大學建設(shè)以來，學院積極搜聘國內(nèi)外英才，相繼引進包括國家人才計劃在內(nèi)的高水平全職教授3名、廣東省珠江學者崗位講座教授1名、柔性教授3名、特聘專才1名、入編博士9名、特聘青年研究員8名。師資隊伍職稱結(jié)構(gòu)、學緣結(jié)構(gòu)、年齡結(jié)構(gòu)合理，發(fā)展趨勢良好。

學院現(xiàn)有省級實驗教學中心一個；CIMMYT-中國熱帶甜玉米研究中心國際教學科研平臺一個、華南食品安全研究發(fā)展中心一個、廣東省傳統(tǒng)發(fā)酵食品工程技術(shù)研究中心等省級工程中心8個、佛山市微量元素研究所等市級中心5個。完善的教學科研平臺，強力支撐人才培養(yǎng)質(zhì)量。

學院始終貫徹執(zhí)行黨的教育方針政策。十八大以來，堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指引，貫徹落實總書記在全國教育大會上的重要講話等系列文件精神。堅持以立德樹人為根本任務；以服務國家經(jīng)濟社會發(fā)展和推動科技進步為使命，不斷提高育人質(zhì)量、學科水平，充分發(fā)揮產(chǎn)學研合作能力和文化傳承創(chuàng)新能力；堅持建設(shè)專業(yè)優(yōu)勢突出、行業(yè)和區(qū)域特色鮮明、多學科協(xié)調(diào)發(fā)展的高水平院系。

（數(shù)據(jù)統(tǒng)計到2018年9月21日）