學(xué)校依托國家三農(nóng)政策與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，立足粵港澳大灣區(qū)，面對華南養(yǎng)殖業(yè)、漁業(yè)、園藝、食品加工與安全管理等領(lǐng)域，重點培養(yǎng)具有農(nóng)業(yè)情懷、綜合素質(zhì)高、專業(yè)知識與實踐技能扎實、勇于創(chuàng)新敢于創(chuàng)業(yè)的應(yīng)用型高層次人才。

2014年，學(xué)校融合園藝（農(nóng)藝與種業(yè)）、養(yǎng)殖（畜牧）、漁業(yè)（漁業(yè)發(fā)展）、食品加工與安全4個領(lǐng)域，成功申報農(nóng)業(yè)推廣碩士（現(xiàn)農(nóng)業(yè)碩士）專業(yè)學(xué)位授權(quán)點。2015年農(nóng)藝與種業(yè)、食品加工與安全2個專業(yè)領(lǐng)域開始碩士研究生招生，已完成6屆研究生招生工作，共計招生241人，其中，已畢業(yè)91人，在讀139人，留學(xué)生4人。

各領(lǐng)域依托省級特色專業(yè)建設(shè)點，凝練領(lǐng)域特色，努力建設(shè)成為省內(nèi)外有較高學(xué)術(shù)地位和較大影響力且特色鮮明的專業(yè)碩士學(xué)位點。

       

園藝（農(nóng)藝與種業(yè)）領(lǐng)域：在明確農(nóng)業(yè)碩士專業(yè)教育辦學(xué)定位的基礎(chǔ)上，園藝領(lǐng)域努力打造人員結(jié)構(gòu)合理、學(xué)術(shù)水平高的學(xué)科隊伍，在以下方面成果顯著、特色鮮明。首先，園藝學(xué)科與產(chǎn)業(yè)集合緊密，有力支撐綠色園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展。針對華南地區(qū)夏季高溫、病蟲害頻發(fā)，及酸性土壤鋁毒、微量元素缺乏和重金屬污染等問題，園藝學(xué)科重點發(fā)展了園藝作物遺傳與育種、園藝作物生態(tài)栽培和園藝作物質(zhì)量與安全等鮮明特色的學(xué)科方向。從抗性作物育種到生態(tài)栽培及質(zhì)量與安全控制等多方面保障廣東園藝產(chǎn)業(yè)健康和創(chuàng)新發(fā)展。截止2018年，已審定3個優(yōu)質(zhì)耐熱甜玉米新品種及佛源秋茄2號等多個新品種，并獲得佛山市科學(xué)技術(shù)獎勵一等獎和廣東省農(nóng)業(yè)推廣獎二等獎等多項獎勵。其次，學(xué)位點以服務(wù)地方經(jīng)濟為目標，緊扣廣東省、佛山市的農(nóng)業(yè)發(fā)展需求，要求每位學(xué)生的論文選題均直接來源于園藝領(lǐng)域的生產(chǎn)實際，能體現(xiàn)研究生綜合運用專業(yè)基礎(chǔ)理論和科學(xué)方法分析并解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際問題的能力。第三，學(xué)位點積極探索培養(yǎng)模式的創(chuàng)新，逐步形成產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合，農(nóng)業(yè)發(fā)展研究與農(nóng)業(yè)碩士培養(yǎng)相互促進的培養(yǎng)平臺和良性互動機制。學(xué)位點積極與廣東省內(nèi)企業(yè)及相關(guān)事業(yè)單位共建研究生聯(lián)合培養(yǎng)實踐基地，保證研究生在校內(nèi)導(dǎo)師和企業(yè)導(dǎo)師共同指導(dǎo)下完成專業(yè)實踐訓(xùn)練。最后，園藝領(lǐng)域著力培養(yǎng)學(xué)生誠摯的“三農(nóng)”情懷，激發(fā)農(nóng)業(yè)碩士研究生投身農(nóng)業(yè)、服務(wù)社會的良好意識，為國家的農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供人才和技術(shù)儲備。

養(yǎng)殖（畜牧）領(lǐng)域：緊密結(jié)合華南地區(qū)畜禽養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)和生態(tài)特點開展科學(xué)研究，堅持產(chǎn)學(xué)研合作與服務(wù)地方經(jīng)濟。該領(lǐng)域在家禽育種與生產(chǎn)、動物遺傳資源與利用以及飼料營養(yǎng)調(diào)控三個研究方向上具有鮮明的區(qū)域性研究特色。

家禽育種與生產(chǎn)研究方重點以肉鴨品種選育及優(yōu)質(zhì)肉雞選育為重點。開展了“仙湖肉鴨”品種的選育研究，在肉鴨抗病育種、肉鴨產(chǎn)業(yè)化及肉鴨產(chǎn)品深加工等領(lǐng)域形成了明顯的特色。“仙湖肉鴨配套系”成為了我國第一個獲得審定的水禽配套系，在華南地區(qū)累計推廣種鴨86萬套，產(chǎn)生經(jīng)濟效益5億多元。“提高鴨肉品質(zhì)的綜合技術(shù)及深加工的研究”獲廣東省科技進步獎三等獎。與企業(yè)合作，開展了南海黃雞、清遠麻雞、江豐黃雞等廣東特色優(yōu)質(zhì)肉雞的選育工作。獲得“弘香雞配套系”、“南海黃麻雞1號配套系”等國家審定的畜禽新品種。“節(jié)糧型優(yōu)質(zhì)肉雞新品系選育及其配套技術(shù)研究”獲廣東省科技進步獎三等獎。動物遺傳資源與利用研究方向建立了中國小型豬和草魚的DNA資源庫，探討了主要組織相容性復(fù)合體、抗病選育、肉質(zhì)鑒定、優(yōu)質(zhì)豬肉可追溯體系和豬遺傳繁殖缺陷病基因組學(xué)研究，鑒評了地方優(yōu)質(zhì)畜禽遺傳資源。飼料營養(yǎng)調(diào)控研究方向，以安全高效環(huán)保飼料配方研制、非常規(guī)飼料資源的開發(fā)、綠色安全飼料添加劑研發(fā)為研究重點，走產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合道路。“文昌雞環(huán)保型干性顆粒飼料育肥技術(shù)的研究與推廣”獲得海南省科技進步二等獎。“文昌雞環(huán)保型干性顆粒育肥飼料”獲的國家重點新產(chǎn)品證書。開發(fā)了新型飼料添加劑禽β–防御素，獲得6項國家發(fā)明專利，獲得佛山市科技進步三等獎與廣東農(nóng)業(yè)推廣二等獎。

漁業(yè)（漁業(yè)發(fā)展）領(lǐng)域：漁業(yè)是廣東農(nóng)業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)良好，尤其淡水養(yǎng)殖技術(shù)處于廣東省乃至全國的領(lǐng)先水平。結(jié)合本地產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，本領(lǐng)域在水產(chǎn)動物疾病防控、水產(chǎn)新品種培育與推廣、水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料及水產(chǎn)種質(zhì)資源的開發(fā)與利用等方向形成了自己的研究特色。

水產(chǎn)動物疾病防控建立了廣東省草魚抗病選育與質(zhì)量安全工程技術(shù)研究中心，積極探索病害防治技術(shù)與新藥研發(fā)。在水產(chǎn)新品種培育與推廣方面與當?shù)囟嗉移髽I(yè)合作培育推廣太陽魚及羅氏沼蝦養(yǎng)殖，獲得了廣東省科技進步三等獎1項。水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料方向與當?shù)囟嗉移髽I(yè)合作研發(fā)名優(yōu)、名貴高檔淡水養(yǎng)殖水產(chǎn)飼料，飼料轉(zhuǎn)換率高，取得了良好的經(jīng)濟效益與社會效益。水產(chǎn)種質(zhì)資源的開發(fā)與利用方向?qū)V東省內(nèi)及華南地區(qū)水產(chǎn)種質(zhì)資源進行生物多樣性研究，發(fā)現(xiàn)了華南地區(qū)蝦類新品種，所指導(dǎo)的研究生申請專利20多項，發(fā)表了高水平研究論文。

食品加工與安全領(lǐng)域：扎根本地食品產(chǎn)業(yè)，積極參與食品安全社會共治，產(chǎn)教融合培養(yǎng)懂技術(shù)、精檢驗、善管理的應(yīng)用型高級人才。

食品工業(yè)是佛山市大力發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，擁有全產(chǎn)業(yè)鏈食品企業(yè)8-10萬家，食品工業(yè)生產(chǎn)總值約占全市生產(chǎn)總值的1/7（數(shù)據(jù)來源：佛山市食品行業(yè)協(xié)會）。除了“海天味業(yè)”、“百威”、“紅牛”、“維他奶”等知名企業(yè)，還有大量中等規(guī)模以上食品企業(yè)，新食品安全法出臺后明確企業(yè)主體責任，這些企業(yè)的研發(fā)和管理部門急需大量食品專業(yè)高級人才。目前廣東省食品產(chǎn)業(yè)研究生以上人數(shù)僅為1.5%，佛山為1.14%，食品專業(yè)人才短缺，我校通過與佛山市行業(yè)協(xié)會建立聯(lián)合培養(yǎng)研究生基地，積極服務(wù)地方企業(yè)龍頭。

廣東省目前在大力創(chuàng)建“國家食品安全示范城市”，廣東省食品藥品監(jiān)督管理局高度認可我校“華南食品安全研究發(fā)展中心”的技術(shù)實力，連續(xù)兩年委托我校進行“食品安全滿意度調(diào)查”，佛山、中山、東莞等食品藥品監(jiān)督管理局也委托我校進行調(diào)研和撰寫本市“食品安全十三五發(fā)展規(guī)劃”，近年來我學(xué)位點獲得與食品安全社會共治直接相關(guān)的研究經(jīng)費超過600萬元，研究生在這方面做了大量工作。