小時候,，
鄉(xiāng)愁是一枚小小的郵票,，
我在這頭,，
母親在那頭。
……
一首《鄉(xiāng)愁》表達了多少人對故鄉(xiāng)戀戀不舍的一份情懷,。熟悉的風土人情,、獨具一格的風景,、不勝枚舉的美食……相必在你心中,，對于家鄉(xiāng)也有說不盡的情愫，道不完的極致,。作為在外求學的游子,，當回到熟悉的故土，你是否會情不自禁地記錄下她的美好,？
（圖片來源：央廣網(wǎng)）
在寒假期間,，材能學院依托易班開展了“家鄉(xiāng)美圖秀暨新春特輯活動”與“宅家廚藝秀”。通過照片記錄心中最美的家鄉(xiāng),，抒發(fā)對祖國大好河山的熱愛,；通過親手制作美食，解鎖生活技能,，學會感恩家人的付出,。同學們參與熱情高漲，有180多位同學在易喵喵上展示自己家鄉(xiāng)的獨特魅力,，表達對家鄉(xiāng)的熱愛,；有150多位同學分享自己制作的美食,，交流實踐心得。
下面一起欣賞各地美景美食吧,！
01
最美家鄉(xiāng)云上榜
Law
華燈初上,，歷經(jīng)歲月和文化積淀的揭陽樓在夜色中別有一番景致，古老的建筑配上柔和的燈光,，傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結合,，體現(xiàn)了在傳承中發(fā)展的先進理念，也昭示著揭陽人民勇創(chuàng)佳績的信心,。而黃岐山作為揭陽歷史文化的一個象征,，是一處以山、石,、林,、水和名勝古跡為特點的自然風景區(qū)。登上黃岐山,，俯瞰榕江,，如彩帶縈繞，當紅日西沉,，百鳥歸巢,，一派南國風光，使人流連忘返,。再說進賢門,，建筑古樸大方，是潮汕古城門中的佼佼者,，從它被保存的完整程度可見,，其在揭陽人心中的地位可是不可撼動的！
（18材化科創(chuàng)3班盧俏柔分享）
江西省,，一個不被熟知的省份,，仿佛只有我們江西人才看得到它的好。這是個有著濃厚紅色文化底蘊,，風景秀麗的小城,，素有“物華天寶，人杰地靈”的美譽,。井岡山,、廬山、龍虎山,、鄱陽湖,、景德鎮(zhèn)、滕王閣……諸多讓人印象深刻的地方,，卻鮮有人知道這些名勝古跡均位于江西,。坐落在贛江畔的滕王閣,，因《滕王閣序》而名揚四海，從唐代至今屢毀屢建,，愈發(fā)氣勢恢弘,，成為南昌市的標志性建筑之一。待疫情結束,，歡迎各地朋友來此感受,！
（18材化科創(chuàng)3班向浣欣分享）
沉水村，一個位于惠東縣省級古田保護區(qū)的一個只有十幾戶人家的小村落,。小,，但卻不平凡，因為身處素有“北回歸線上的綠寶石”之譽的保護區(qū)中,，你總能發(fā)現(xiàn)自然的魅力,。成長中，我在大山里的記憶便是冬天里如雪般白的李子花和放蜂人的蜂箱,，還有春天里散發(fā)著橙色光芒的李子果兒,；還有那擁有苦澀外表卻不失酸甜的心的百香果實；還有那夏天里,，和家人在奇石遍布的溪流里的玩水嬉戲與撈捕田螺,。
（呂錦源同學分享）
（分享至易喵喵的部分家鄉(xiāng)美圖）
此次“家鄉(xiāng)美圖秀暨新春特輯活動”在易喵喵上的頁面瀏覽量為552次，獨立訪客為353人,，投票數(shù)為463票,，體現(xiàn)出同學們參與的熱情之高。
02
材能廚王爭霸賽
Law
泡椒鳳爪制作過程：首先將雞爪洗凈,、去指甲,，再從中切開；接著放入沸水中,，并加入姜片,、蒜頭,、蔥段等,，10分鐘后撈出；然后將鳳爪過冷水洗凈瀝干,，加入檸檬片,、白醋、鹽等調(diào)料,；最后加蓋入冰箱冷藏24小時即可食用,。試想一下，辛辛苦苦上了一天網(wǎng)課后,，身心疲憊時來一鍋雞爪,，那酸辣爽口的滋味,，頓時精神倍增；或是休閑時光,，與家人一道邊品著自制鳳爪邊看電視,，豈不美哉！
（17材創(chuàng)1梁耀恒分享）
高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方式,。自家養(yǎng)的雞肉質(zhì)細嫩有嚼頭,，因此采用最簡單的烹飪方法，保留其原汁原味便可,。首先從殺雞開始,，當水溫到達90℃方可澆到奄奄一息的雞身上，這是為了防止水溫過高燙傷雞皮,；接著是拔毛,、開腹、洗凈,；然后進行腌制,，將姜、蒜,、鹽,、生抽、糖等調(diào)料均勻地涂抹整只雞,，靜置20～30分鐘,；最后上鍋蒸煮，出鍋后便可進行擺盤,。此次經(jīng)歷,，讓我體會到父母的不易，以后我一定會竭盡所能地減輕他們的負擔,！
（18材科產(chǎn)創(chuàng)2董培榮分享）
都說“一日之計在于晨”,，作為開啟美好一天的早餐當然要豐盛了！一家人圍坐一桌,，吃著豆?jié){配油條,，小米粥配蛋糕，再來個精致的糕點做早茶,，實在是美滋滋,！作為傳統(tǒng)早點，油條的制作過程簡單易行,，首先將面粉,、酵母、鹽混合均勻，接著打雞蛋,，并加入適量溫水混合后,，倒入面粉中，揉成軟面團,；將醒發(fā)后的面團,，揉切成一定形狀，便可進行油炸,。而網(wǎng)紅電飯鍋蛋糕則頗具技術含量,，首先將蛋黃打散加入面粉中，分次加入牛奶并攪拌,；蛋清中則分次加入白糖,，在攪拌至奶油狀后加入面糊輕攪；接著,，在電飯鍋壁刷一層油,，再加入面糊，按煮飯鍵即可,。
（19材化科創(chuàng)蔡博文分享）
（分享至易喵喵的部分作品）
此次廚王爭霸賽的評定以點贊數(shù)和評論數(shù)為準,。根據(jù)統(tǒng)計結果，梁耀恒同學以256票位居榜首,，緊隨其后是董培榮同學157票,，蔡博文同學129票。
防控疫情,，宅家成為了一種責任,。但宅家不宅心，從“家鄉(xiāng)美圖秀”中,，可以看到同學們表現(xiàn)出來的地域自信,，文化自信，以及與日俱增的愛國情懷,、民族自豪感,；而“材能廚藝秀”不但讓同學們提高生活技能，而且增強了同學們與家人的情感交流,，學會感恩與承擔,！
撰稿：陳孟江、林潔璇
排版：羅智勇
審核：林朔
