畜牧領域

      一,、畜牧領域研究特色鮮明,、科研成果突出
       畜牧領域的科學研究主要以優(yōu)質(zhì)家禽生產(chǎn)與育種、動物遺傳資源與利用及飼料營養(yǎng)研究為主,。近5年獲得科研項目共59項,，其中國家級7項，省部級25項,，市廳級9項,，橫向課題18項。課題總經(jīng)費996.2萬元,。市級以上科研成果16項,，國家發(fā)明專利2項，重點新產(chǎn)品證書1個,，計算機版權證書2個,，SCI/EI收錄論文15篇。2003年“仙湖肉鴨配套系”獲得國家畜禽新品種審定（為國內(nèi)第一個獲得審定的水禽品系）,，在華南地區(qū)得到廣泛認可與推廣應用,，產(chǎn)生經(jīng)濟效益5億多元。近5年,，在肉鴨抗病育種,、肉鴨產(chǎn)業(yè)化技術及肉鴨產(chǎn)品深加工等領域進行了深入的研究。“提高鴨肉品質(zhì)的綜合技術及深加工的研究”2008年獲廣東省科技進步三等獎,。開展了南海黃雞,、清遠麻雞、江豐黃雞及花都草雞等優(yōu)質(zhì)肉雞的選育工作,。弘香雞配套系,、南海黃麻雞1號配套系獲得國家畜禽新品種審定?！肮?jié)糧型優(yōu)質(zhì)肉雞新品系選育及其配套技術研究” 2012年獲廣東省科技進步三等獎,。建立了中國小型豬的DNA資源庫。在豬的抗病選育,、肉質(zhì)鑒定,、可追溯體系建設、豬基因組學和遺傳缺陷分子診斷等研究領域形成了自己的特色,。以安全高效環(huán)保飼料配方研制,、非常規(guī)飼料資源的開發(fā)、綠色安全飼料添加劑研發(fā)為研究重點,。 “文昌雞環(huán)保型干性顆粒飼料育肥技術的研究與推廣”于2007年獲得海南省科技進步二等獎,。“文昌雞環(huán)保型干性顆粒育肥飼料”獲2010年國家重點新產(chǎn)品證書,。在新型飼料添加劑禽β-防御素的研制及應用推廣上做了大量研究,，獲得3個國家發(fā)明專利，1項佛山市科技進步三等獎,。“果園種草養(yǎng)鵝復合經(jīng)營模式研究與開發(fā)”獲2009年廣東農(nóng)業(yè)廳科技推廣三等獎,。
        二,、師資力量雄厚
        有專職教師18人，主要為具有一線生產(chǎn)實踐經(jīng)驗的雙師型教師,。其中教授10人,，副教授6人，講師2人,。9人具有博士學歷,。國家級優(yōu)秀教師1名，省級優(yōu)秀教師3人,，佛山市優(yōu)秀教師2人,，省級千百十工程培養(yǎng)教師1名。師資隊伍結(jié)構合理,，研究領域覆蓋養(yǎng)殖生產(chǎn)全過程的遺傳選育,、飼養(yǎng)管理、疾病控制、營養(yǎng)配方等各個方面,。
兼職教師14人,，6人為企業(yè)領導，8人為企業(yè)技術總監(jiān),。長期在畜牧相關領域一線工作,，了解養(yǎng)殖領域?qū)Ω呒壢瞬诺乃刭|(zhì)要求，一起參與養(yǎng)殖領域農(nóng)業(yè)推廣碩士研究生培養(yǎng)全過程,，為養(yǎng)殖領域?qū)I(yè)碩士的培養(yǎng)起到保駕護航的作用,。
       三、教學實習平臺層次多,、條件優(yōu)越
      擁有1個國家級研發(fā)中心-國家家禽工程技術研究中心肉鴨研發(fā)分中心,，1個校企共建研究中心，4個省廳級工作站,， 1個國家級農(nóng)科教人才培養(yǎng)基地,，1個廣東省生豬創(chuàng)新試驗站，1個家禽良種繁育與推廣工作站,，3個水產(chǎn)健康養(yǎng)殖工作站,。人才培養(yǎng)緊密結(jié)合廣東省的畜牧生產(chǎn)實際，走產(chǎn)學研校企合作道路,。養(yǎng)殖領域教師長期與廣東省一些大型養(yǎng)殖和飼料企業(yè)保持良好的合作關系,利用現(xiàn)代新技術為企業(yè)服務,，提高了企業(yè)生產(chǎn)水平。聯(lián)合培養(yǎng)單位有：新興縣溫氏食品聯(lián)營有限公司,、信豐溫氏養(yǎng)豬有限公司,、廣東海大集團、比利美英偉營養(yǎng)飼料有限公司,、廣東傲農(nóng)飼料有限公司,、江西雙胞胎飼料有限公司、廣東大北農(nóng)飼料有限公司,、廣東天農(nóng)食品有限公司,、清遠市容大生物工程有限公司、佛山市三水聯(lián)科畜牧有限公司,、東莞市保得生物工程有限公司,、韶關市牧科實業(yè)有限公司、佛山市華爾通畜牧有限公司,、佛山市南海種禽有限公司,。
        附：標志性成果
       1. 高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、專門化“仙湖肉鴨配套系”
       由楊承忠教授領導的團隊,，自上世紀80年代起就開展“仙湖肉鴨”品種的選育,，歷時20多年培育出高產(chǎn),、優(yōu)質(zhì)、專門化的仙湖肉鴨配套系,。該配套系具有產(chǎn)蛋多,、生長速度快、耗料少,、瘦肉率高,、抗病力強、耐熱性好,、適應性廣等優(yōu)點,。該配套系于2003年通過國家級品種審定、成為國內(nèi)第一個水禽審定品種,，2004年獲得國家畜禽新品種證書,，擁有自主知識產(chǎn)權，曾榮獲廣東省科學技術三等獎,、廣東省農(nóng)業(yè)技術推廣三等獎,、佛山市科學技術獎一等獎等。
       近幾年,，在肉鴨抗病育種,、肉鴨產(chǎn)業(yè)化技術研究及推廣應用等方面進行了深入的研究。與溫氏集團南方育種公司,、江門德寶集團在肉鴨品種選育,、配套技術研發(fā)及推廣等方面合作緊密。目前父母代種鴨10個月平均產(chǎn)蛋量240個以上,，年提供健雛數(shù)180只以上,；商品肉鴨6周齡活重3.2～3.4kg，飼料轉(zhuǎn)化率2.4～2.5,，成活率超過98.5%,。已建立起較為完善的良種繁育體系，每年可直接向社會提供父母代種鴨30萬套,、商品肉鴨500萬只以上。自2000年以來,，累計直接推廣仙湖肉鴨父母代200多萬套,、商品肉鴨5000多萬只，產(chǎn)品覆蓋廣東省及華南主要地區(qū),，產(chǎn)生了顯著的社會經(jīng)濟效益,。
       2.文昌雞環(huán)保型干性顆粒飼料育肥技術的研究與推廣
      該研究成果主要由李煥友教授領導的團隊與海南龍泉集團、?？诳评耧暳霞夹g有限公司合作獲得,。研究成果徹底解決了困繞文昌雞育肥的技術難題，給海南文昌雞育肥技術帶來了創(chuàng)新性變革，對于文昌雞產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)起到重大促進作用,，系國內(nèi)首創(chuàng),。該項成果獲得了海南省2007年科學技術獎二等獎；環(huán)保型干性顆粒飼料育肥文昌雞技術中試與推廣獲得了?？谑?009年科技成果轉(zhuǎn)化獎二等獎,；文昌雞環(huán)保型干性顆粒育肥飼料獲得2010年國家重點新產(chǎn)品證書。2005年10月－2012年12月,，生產(chǎn),、銷售飼料50000多噸，共育肥文昌雞1200多萬只,，取得了社會產(chǎn)值6.15億元及6700萬元的社會經(jīng)濟效益,。
       通過項目帶動及成果應用，海南龍泉集團龍泉文昌雞獲得了下列榮譽：2005年國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局為龍泉文昌雞頒發(fā)“出境動物養(yǎng)殖企業(yè)注冊證”,。2006年海南政府注冊供港基地,。2006年1月正式批量供應香港。2006年9月正式批量供應澳門,。2007年龍泉文昌雞（活雞）被評為海南省名牌產(chǎn)品,。2008年被評為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。2010年龍泉文昌雞被海南省政府評定為上海世博會海南文昌雞唯一指定品牌,。
      3. 提高鴨肉品質(zhì)的綜合技術及深加工的研究
      由李華教授帶領的團隊與廣東天農(nóng)食品科技有限公司合作的項目提高鴨肉品質(zhì)的綜合技術及深加工的研究獲得了廣東省科學技術獎三等獎,。該項目系統(tǒng)地運用主成分分析的原理構建肉質(zhì)指數(shù)并對肉鴨配套系及商品鴨進行了詳細的肉質(zhì)分析，確定和優(yōu)化了具有抗病促生長和提高肉質(zhì)鴨用中草藥添加劑組方,，優(yōu)化鴨肉制品深加工保鮮與風味配方,。在鴨肉質(zhì)育種、鴨肉質(zhì)與營養(yǎng),、鴨肉制品深加工,、鴨的管理以及產(chǎn)學研一體化等方面均有創(chuàng)新。研究內(nèi)容具有針對性強,，起點高,，科技含量高，市場前景十分廣闊的特點,。本課題的研發(fā)成果通過論文發(fā)表于國內(nèi)核心期刊,，從而在國內(nèi)擴大了影響，提高了優(yōu)質(zhì)仙湖種鴨的銷量,。綠色中草藥添加劑先后在四川天府商品肉鴨科研基地,、佛山、東莞以及清遠省重點扶貧龍頭企業(yè)廣東天農(nóng)食品有限公司以及農(nóng)戶中得到了廣泛的應用,，鴨分割制品和熟鴨肉制品得以上市,，新增產(chǎn)值2.9925億元,，新增利稅2730萬元，取得了顯著的經(jīng)濟效益,、社會效益和生態(tài)效益,。
      4.節(jié)糧型優(yōu)質(zhì)肉雞新品系選育及其配套技術研究
      本項目采用現(xiàn)代家禽育種新技術，培育出優(yōu)質(zhì),、高效的節(jié)糧型優(yōu)質(zhì)肉雞新配套系,，其父母代種雞66周齡入舍母雞產(chǎn)蛋量186個，66周齡平均產(chǎn)苗量158只,，0～66周齡平均耗料量45.5千克,。商品代公雞7周齡體重達到1515克，母雞8周齡體重達到1538克,。7周齡公雞累計料重比為2.00:1,，8周齡母雞累計料重比為2.35:1。以達到上市體重時的飼料轉(zhuǎn)化率計算,，節(jié)糧型比傳統(tǒng)型可提高飼料轉(zhuǎn)化率25%,。通過研究培育出含有矮小型（dw）基因和隱性白羽基因的矮小型優(yōu)質(zhì)肉雞品系LK系，其具有良好的繁殖性能,，66周齡入舍母雞產(chǎn)蛋數(shù)181個,。利用該品系作為母本，可根據(jù)市場變化,，選擇不同羽色的父系與之交配,，獲得多種羽色的商品代肉雞。到目前為止,，節(jié)糧型南海黃雞父母代種雞飼養(yǎng)量已達到8萬套,，推廣商品代雞苗達到1200萬只，取得了顯著的社會經(jīng)濟效益,。本項目獲得2010年度廣東省農(nóng)業(yè)技術推廣獎二等獎,、2010年度佛山市科學技術獎二等獎。