張繼平（碩士生導師）
性別： 男
職稱：佛山科學技術學院 水產(chǎn)養(yǎng)殖副教授
教育與工作簡歷：1994年畢業(yè)于湖南農(nóng)業(yè)大學，獲學士學位,；
1997年畢業(yè)于上海水產(chǎn)大學,，導師姜仁良,，獲碩士學位,；
2006年畢業(yè)于廈門大學,，導師陳清西，獲博士學位,；
1997年至今,，佛山科學技術學院,，從事科研教學工作,。
主要研究內(nèi)容和研究成果
水生動物營養(yǎng)與健康養(yǎng)殖、酶的結構功能與應用
1,、水生動物營養(yǎng)與健康養(yǎng)殖：多年來,，一直致力于水生動物營養(yǎng)與健康養(yǎng)殖的研究。先后主持與參與了“名優(yōu)新品種－花鱸的高密度生態(tài)養(yǎng)殖試驗與病害防治”,、“水產(chǎn)養(yǎng)殖中環(huán)保型中藥殺蟲劑的研究”,、“利用多位點基因打靶技術進行鱖魚轉干擾素基因的研究”、“桂花魚抗病新品種的基因工程育種研究”,、“多位點基因打靶敲入技術的鱖魚體內(nèi)實驗研究”等課題項目,；同時，理論精密結合生產(chǎn)實際,，與廣東天邦,、順德冠華,、三水蘆江等多家從事水產(chǎn)營養(yǎng)與飼料的企業(yè)緊密合作，形成了符合綠色水產(chǎn)品生產(chǎn)的具有特色的水生動物營養(yǎng)與健康養(yǎng)殖理論模式,。
2,、酶的結構功能與應用：以甲殼動物鋸緣青蟹、蝦為研究對象,，應用現(xiàn)代生物化學,、分子生物學、生物物理學等實驗技術與方法研究與甲殼動物蛻皮生長,、營養(yǎng)代謝,、免疫防御密切關系的幾丁質酶系（內(nèi)切幾丁質酶、外切幾丁質酶和N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶）,。同時,，利用現(xiàn)代生物發(fā)酵技術，研究多種微生物生產(chǎn)出來的蛋白酶,、淀粉酶,、脂肪酶的特性、結構與在動物營養(yǎng)中的應用,，與生物發(fā)酵企業(yè)廣州博仕奧生物等公司建立了長期密切的產(chǎn)學研關系,。
參加工作以來，發(fā)表論文35篇,，其中SCI收錄8篇,。
教學與人才培養(yǎng)：
承擔《特種水產(chǎn)養(yǎng)殖學》本科課程教學，連續(xù)多年獲得學校教學質量優(yōu)秀獎,，該課程也被評為學校優(yōu)質課程,。同時，承擔了專業(yè)碩士的《飼料配制與投喂技術》課程,。獲得學校教學成果一等獎1次,，二等將2次。指導學生參加第四屆全國大學生生命科學創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽獲二等獎,；指導學生參加第一屆全國大學生水產(chǎn)技能大賽獲二等獎,；2019年指導大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃被推為省級創(chuàng)新項目。
社會兼職：無
主持項目：
1. “高效基因定點整合技術及其轉基因的應用”(第四,，國家科技重大專項)
2．“利用多位點基因打靶技術進行鱖魚轉干擾素基因的研究”（第三,，國家自然科學基金）
3．“鋸緣青蟹幾丁質酶系的活力調控分子機理研究”（第三，國家自然科學基金）
4.“草魚MHC經(jīng)典基因抗病遺傳機制的研究”（第二,，國家自然科學基金/ 31072205）
5. 參與廣東省科技廳農(nóng)業(yè)重點項目“清遠麻雞高產(chǎn)養(yǎng)殖關鍵技術研究與示范” 2011A020202005,。
6.參與省科技廳科技服務專項計劃項目“肉鴨綠色養(yǎng)殖技術推廣應用” 2010A020507001-34。
發(fā)表論文（近幾年發(fā)表的代表論文）：
1. Zhang Ji~Ping, Cheng Qin~Xi, Wang Qin, Jin-Jin Xie,. Purification and some Properties of β~N~Acetyl~D~glucosaminidase from viscera of green crab ( Scylla serrata )[J]. Biochemistry(Moscow), 2006, 71 (suppl 1): s55-s59.
2. Ji~Ping Zhang, Qing~Xi Chen*, Kang~Kang Song, Jin~Jin Xie. Inhibitory effects of salicylic acid family compounds on the diphenolase activity of mushroom tyrosinase[J]. FoodChemistry, 2006, 95（4）：579~584. （April）
3. 張繼平，陳清西. 鋸緣青蟹NAGase在DMSO溶液中的失活動力學[J]. 臺灣海峽, 2006, 25 (1): 19~24.
4. Jin~Jin Xie, Qing~Xi Chen, Ji~Ping Zhang, Inhibitory kinetics of mercuric ion on the activity of β-N-acetyl-D-glucosaminidase from green crab (Scylla serrata). International Journal of Biological macromolecules, 2006, 39: 159-164
5. 張繼平,，郭照良. 小球藻對降低南美白對蝦養(yǎng)殖水體中亞硝酸鹽氮含量的研究[J]. 水產(chǎn)科學. 2006, 25（10）：517~519. (2006年10月)
6. 張繼平,，顏雅雯，王勤,，陳清西. Zn2+對鋸緣青蟹N-乙酰-?-D-氨基葡萄糖苷酶的抑制動力學,。 2006，8. 24-27, 廈門,。首屆全國蛋白質科學學術研討會和第八屆全國酶學學術討論會會議論文集,。181
7. Ji-Ping Zhang, Ya-Wen Yan, Jin-Jin Xie, Qin Wang, Qing-Xi Chen. Inhibitory kinetics of phenol on the enzyme activity of β-N-acetyl-D-glucosaminidase from green crab (Scylla serrata)[J] .International Journal of Biological macromolecules, 2007, 40: 139-143.
8. .Zhu-Xing Jin,Ji-Ping Zhang , Ya-Wen Yan, Qin Wang. Studies on the Chemical modification of the Essential Groups of N-Acetyl-β-D-Glucosaminidase from Viscera of Green Crab (Scylla Serrata). Biochem Biotechnology (2008) 149:119–127.
9. Zhang, Ji-Ping, Hu, Yong-Hua, Wang, Qin, Wang, Wei, Wang, Ye, Yan, Jiang-Hua, Chen, Qing Xi. Inhibitory kinetics of β-N-Acetyl-D-glucosaminidase from green crab (Scylla Serrata) by Zinc ion. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2010, 58, 8763–8767.
10．Ji-Ping Zhang, Bo Leng, Qian-Sheng Huang , Ya-Wen Yan, Xuan Liu, Qin Wang, Qing-Xi Chen. Inactivation Kinetics of β-N-Acetyl-D-glucosaminidase from green crab (Scylla serrata) by Guanidinium Chloride. Protein & Peptide Letters. 2012, 19, 1177-1182.
聯(lián)系方式：
