張宇博
學(xué)歷學(xué)位：博士
政治面貌：中共黨員
導(dǎo)師類別：碩士生導(dǎo)師
電子郵箱：zhyubo7@fosu.edu.cn
學(xué)習(xí)與工作經(jīng)歷
學(xué)習(xí)經(jīng)歷
2003.09-2007.07,，襄樊學(xué)院,，獲學(xué)士學(xué)位。
2007.09-2012.07,，武漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院,，獲博士學(xué)位,。
2010.10-2012. 07,，美國得克薩斯州立大學(xué)（University of Texas）助理研究員,。
2012.08-2014.08，歐洲維也納醫(yī)科大學(xué)（Medical University of Vienna）,，馬克斯-佩魯茨研究所（Max F. Perutz Laboratories）博士后研究員。
工作經(jīng)歷
2014-2017年,，先后任廣東東陽光藥業(yè)研究院,、深圳市東陽光實業(yè)發(fā)展有限公司，研發(fā)工程師,、副部長,、代謝類生物新藥原創(chuàng)部部長。
2018-2020年,，佛山大學(xué),，特聘青年研究員。
2021-2022年,，佛山大學(xué),，講師。
2022-至今,，佛山大學(xué),，副教授。
研究方向
主要從事食品生物信息學(xué),、食品生物化學(xué)與分子生物學(xué),、功能性食品代謝機制等研究。研究工作發(fā)表于Nature Communications,，eLife,，Applied Microbiology and Biotechnology，Plant Science等國際知名雜志,。
獲獎及榮譽
1．2019年廣東省科技進(jìn)步二等獎（排名第八）,；
2．2017年全國商業(yè)科技進(jìn)步一等獎（排名第五）；
3．2019年全國商業(yè)科技進(jìn)步一等獎（排名第六）,；
4．2018年全國商業(yè)科技進(jìn)步三等獎（排名第七）,；
5．2020年佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院教學(xué)質(zhì)量獎,；
6．食品科學(xué)與工程學(xué)院教學(xué)指導(dǎo)委員會委員；
7. 廣東東陽光研究院生物所“技術(shù)創(chuàng)新獎”,；
8. 2012年武漢大學(xué)學(xué)術(shù)創(chuàng)新獎,。
教學(xué)工作
本科生課程：《生物化學(xué)》、《食品工程設(shè)計》,、《計算機繪圖實驗》,、《工程制圖》 ；
研究生課程《科技論文寫作》,、《食品質(zhì)量與安全控制專題》,。
教學(xué)及科研項目
1.主持，國家自然科學(xué)基金青年科學(xué)基金項目“囊泡栓系因子Sec3協(xié)同Rho1識別t-SNARE的機制研究（31700056）”,。
2.主持,，佛山市食品非熱加工工程技術(shù)研究中心（2020001004093）。
3. 主持,，國家蛋白質(zhì)科學(xué)研究中心（上海）光源項目（2021-NFPS-PT-005781）,。
4. 主持，國家蛋白質(zhì)科學(xué)研究中心（上海）光源項目（2022-NFPS-PT-500257）,。
5. 主持,，佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院高層次人才科研啟動項目。
6. 指導(dǎo)教師,，低產(chǎn)高級醇釀酒酵母單倍體菌株的分離及保存（XJ201910）,。
7. 參與，美國國家衛(wèi)生研究院（NIH）項目,。
8. 參與,，歐洲奧地利科學(xué)研究基金委（FWF）項目。
9. 參與,，國家科技部“973”子項目（2007CB108705）,。
10. 參與，國家自然科學(xué)基金面上項目（30971740）,。
代表性文章
(1) Zhang, Y.; Baaden, M. Molecular Insights into Substrate Binding of the Outer Membrane Enzyme OmpT. Catalysts. 2023.
(2) Deng, S.; Li, A.; Zhang, Y. Discovery of the New Alpha-Glucosidase Inhibitor with Therapeutic Potential in Type 2 Diabetes Mellitus by a Novel High-Throughput Virtual Screening and Free Energy Evaluation. J. Mol. Graph. Model. 2023, 121, 108447.
(3) Peer, M.; Yuan, H.; Zhang, Y.; Korbula, K.; Novick, P.; Dong, G. Double NPY Motifs at the N-Terminus of the Yeast t-SNARE Sso2 Synergistically Bind Sec3 to Promote Membrane Fusion. Elife 2022, 11, e82041.
(4) Zhang, Y.; Li, A. High-Throughput Virtual Screening and Microsecond MD Simulations to Identify Potential Sugar Mimic of the Solute-Binding Protein BlAXBP of the ABC Transporter from Bifidobacterium Animalis Subsp. Lactis. Comput. Biol. Chem. 2021, 93, 107541.
(5) Zhang, Y.; Zhong, X.; Su, S.; Huang, G. Discovery of Novel Prebiotic Carbohydrates and Sugar Mimics of BlMsmE, a Solute-Binding Protein of the ABC Transporter from Bacillus Licheniformis. J. Phys. Chem. B 2020, 124 (45), 9996–10006.
(6) Luo, A.; Zhan, H.; Zhang, X.; Du, H.; Zhang, Y.; Peng, X. Cytoplasmic Ribosomal Protein L14B Is Essential for Fertilization in Arabidopsis. Plant Sci. 2020, 292, 110394.
(7) Luo, A.; Li, X.; Zhang, X.; Zhan, H.; Du, H.; Zhang, Y.; Peng, X. Identification of AtHsp90.6 Involved in Early Embryogenesis and Its Structure Prediction by Molecular Dynamics Simulations. R. Soc. open Sci. 2019, 6 (5), 190219.
(8) Zhong, X.; Wang, A.; Zhang, Y.; Wu, Z.; Li, B.; Lou, H.; Huang, G.; Wen, H. Reducing Higher Alcohols by Nitrogen Compensation during Fermentation of Chinese Rice Wine. Food Sci. Biotechnol. 2020, 29 (6), 805–816.
(9) Zhong, X.; Zhang, Y.; Huang, G.; Ouyang, Y.; Liao, D.; Peng, J.; Huang, W. Proteomic Analysis of Stachyose Contribution to the Growth of Lactobacillus Acidophilus CICC22162. Food Funct. 2018, 9 (5), 2979–2988.
(10) Yue, P.; Zhang, Y.; Mei, K.; Wang, S.; Lesigang, J.; Zhu, Y.; Dong, G.; Guo, W. Sec3 Promotes the Initial Binary T-SNARE Complex Assembly and Membrane Fusion. Nat. Commun. 2017, 8, 14236.
(11) Zhang, Y.; Ding, Y. Molecular Dynamics Simulation and Bioinformatics Study on Chloroplast Stromal Ridge Complex from Rice (Oryza Sativa L.). BMC Bioinformatics 2016, 17 (1), 28.
(12) Zhang, Y. Understanding the Impact of Fc Glycosylation on Its Conformational Changes by Molecular Dynamics Simulations and Bioinformatics. Mol. Biosyst. 2015, 11 (12), 3415–3424.
(13) He, Y.; Zhang, Y.; Wang, S.; Zeng, H.; Ding, Y. Characterization of a Novel Glutelin Subunit OsGluBX by the Experimental Approach and Molecular Dynamics Simulations. Appl. Biochem. Biotechnol. 2013, 169 (5), 1482–1496.
(14) Zhang, Y.; Chen, L. In Silico Study of Aquaporin V: Effects and Affinity of the Central Pore-Occluding Lipid; Elsevier, 2012; Vol. 171. https://doi.org/10.1016/j.bpc.2012.09.004.
(15) Yan, J.; Zhang, Y.; Ding, Y. Binding Mechanism between Hsp90 and Sgt1 Explored by Homology Modeling and Molecular Dynamics Simulations in Rice. J. Mol. Model. 2012, 18 (10), 4665–4673.
(16) Zhang, Y.; Cui, Y.; Chen, L. Y. Mercury Inhibits the L170C Mutant of Aquaporin Z by Making Waters Clog the Water Channel. Biophys. Chem. 2012, 160 (1), 69–74.
(17) Wang, S.; Zhang, Y.; Liu, H.; He, Y.; Yan, J.; Wu, Z.; Ding, Y. Molecular Cloning and Functional Analysis of a Recombinant Ribosome-Inactivating Protein (Alpha-Momorcharin) from Momordica Charantia. Appl. Microbiol. Biotechnol. 2012, 96 (4), 939–950.
(18) Shao, J.; Zhang, Y.; Yu, J.; Guo, L.; Ding, Y. Isolation of Thylakoid Membrane Complexes from Rice by a New Double-Strips BN/SDS-PAGE and Bioinformatics Prediction of Stromal Ridge Subunits Interaction. PLoS One 2011, 6 (5).
(19) Zhang, Y.; Baaden, M.; Yan, J.; Shao, J.; Qiu, S.; Wu, Y.; Ding, Y. The Molecular Recognition Mechanism for Superoxide Dismutase Presequence Binding to the Mitochondrial Protein Import Receptor Tom20 from Oryza Sativa Involves an LRTLA Motif. J. Phys. Chem. B 2010, 114 (43), 13839–13846.
其他成果
《包含突變的免疫球蛋白Fc部分的GLP-1融合蛋白》,，授權(quán)公告號為CN 107698684 B；
《牛乳來源外泌體的生物學(xué)功能研究進(jìn)展》,，食品工業(yè)科技, 2021, 42(11): 372-381,；
《益生菌ABC轉(zhuǎn)運體寡糖結(jié)合蛋白的結(jié)構(gòu)學(xué)研究進(jìn)展》，食品工業(yè)科技, 2020, 41(17): 327-334
