12月23日下午，為加深海內(nèi)外青年學者對食品科學與工程學院的了解，佛山大學第五屆國際青年學者會議暨佛山市第二屆國際青年人才交流大會——食品科學與工程學院分論壇在仙溪校區(qū)舉辦,。學校發(fā)展規(guī)劃部副部長吳富旺,，學院領導彭學慧、黃桂東,、劉陽,、汪浪紅,，學院學科帶頭人及學術委員會成員,，四位來自海內(nèi)外的青年學者齊聚一堂,，共享學術盛宴。會議由學院副院長（主持工作）黃桂東主持,。

黃桂東首先代表食品科學與工程學院向青年學者們的到來表示歡迎,，介紹了學校發(fā)展情況、人才政策以及學院學科發(fā)展成就,。她表示,，學院近年來在人才引進、學科建設和項目申報等方面取得了積極成效,，期待青年學者加強佛山大學以及食品科學與工程學院的聯(lián)系,，探索多種合作模式，共同推動學校成為區(qū)域內(nèi)食品領域人才集聚與科技創(chuàng)新的新高地,。

此次分論壇邀請了愛爾蘭都柏林大學陰曉菲博士,、華南理工大學潘廷跳博士、江南大學劉洋博士,、江西農(nóng)業(yè)大學譚繼恩博士作為學術報告主講嘉賓,，內(nèi)容涵蓋食品中農(nóng)藥殘留的檢測與安全性研究、代謝組學在食品營養(yǎng)學中的應用,、單克隆抗體研究和美拉德反應等前沿領域知識點,。報告精彩紛呈，展現(xiàn)了食品科學研究的最新動態(tài),。學院教師與青年學者們圍繞報告主題展開熱烈討論,，探討未來合作可能性。本次論壇為學院教師加強與海內(nèi)外青年學者互動交流提供了很好的平臺,。