5月27日上午,，廣東省食品智能制造重點實驗室（以下簡稱“省重實驗室”）學(xué)術(shù)委員會主任孫寶國（中國工程院院士,、北京工商大學(xué)校長）和學(xué)術(shù)委員會委員陳堅（中國工程院院士,、江南大學(xué)原校長）蒞臨廣東省食品智能制造重點實驗室指導(dǎo)實驗室建設(shè)工作,，省重實驗室主任曾新安教授及省重實驗室成員參加此次活動,。     

孫寶國院士,、陳堅院士與省重實驗室成員合影

孫寶國院士,、陳堅院士參觀了省重點實驗室的中試液態(tài)食品高壓脈沖電場加工線,、美的中央智慧廚房,、預(yù)制菜工藝研究室、食品智能制造創(chuàng)新室,、食品非熱加工室等研究區(qū)域,，從實驗室平臺建設(shè)、設(shè)施設(shè)備,、研究方向,、科研成果等方面全面了解實驗室的建設(shè)發(fā)展情況,。兩位院士對省重點實驗室這兩年的平臺建設(shè)、科學(xué)研究等方面取得的成績給予了高度評價,，并對省重點實驗室在食品品質(zhì)形成機(jī)制與數(shù)字化,、食品智能制造共性關(guān)鍵技術(shù)、食品智能制造裝備與智慧廚房,、基于區(qū)塊鏈的食品安全溯源體系等研究方向所取得的進(jìn)展給予了充分肯定,。

    參觀中試液態(tài)食品高壓脈沖電場加工線         參觀美的中央智慧廚房      

 

參觀預(yù)制菜工藝研究室                           參觀食品智能制造創(chuàng)新室

在隨后的座談會上，孫寶國院士,、陳堅院士和省重點實驗室成員就省重點實驗室未來的發(fā)展規(guī)劃進(jìn)行了深入交流,。兩位院士指出，食品智能制造是一個多學(xué)科交叉的新興領(lǐng)域,，極具前瞻性和挑戰(zhàn)性,，是國家急需的研究方向。省重實驗室的研究需要緊密結(jié)合企業(yè)發(fā)展,，對接企業(yè)問題和訴求,，推動產(chǎn)學(xué)研協(xié)同發(fā)展，加速科技成果落地轉(zhuǎn)化,，共同促進(jìn)智能制造研究與應(yīng)用的跨越升級,。

 孫寶國院士和陳堅院士參加座談交流       孫寶國院士、陳堅院士與省重實驗室成員交流

省重點實驗室成員紛紛表示,，通過此次與院士交流受益匪淺,，明白了做科研工作要拓寬視野和格局，不滿足于目前取得的成果,，不斷強(qiáng)化對自身的要求,，不懈怠、不松勁,，將以更飽滿的精神面貌投入到省重點實驗室的建設(shè)及研究工作中,，更好推動科學(xué)和技術(shù)領(lǐng)域的發(fā)展。