開學(xué)在即,，為進(jìn)一步提高學(xué)校食堂工作人員的疫情防控意識(shí)和食品安全意識(shí),，把開學(xué)前疫情防控及食品安全保障措施做細(xì)、落實(shí),。得知佛山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將舉辦“2020年全市學(xué)校食堂開學(xué)前網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)”,，我校后勤處主動(dòng)聯(lián)系該局，并組織食堂管理部門,、食堂負(fù)責(zé)人,、食品安全管理人員、食品安全關(guān)鍵崗位等從業(yè)人員50多人,，8月26日下午分別在仙溪校區(qū),、江灣校區(qū)參加了此次網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)。

本次培訓(xùn)以“學(xué)校食堂秋季開學(xué)疫情防控要點(diǎn)以及學(xué)校食堂食品安全操作關(guān)鍵控制點(diǎn)”為主題,，從“如何做好開學(xué)前疫情防控工作準(zhǔn)備,、七步洗手法、口罩的正確佩戴,、正確的消殺步驟,、實(shí)務(wù)操作規(guī)范、學(xué)校食堂管理,、應(yīng)急處置管理,、重點(diǎn)控制環(huán)境”等內(nèi)容進(jìn)行逐一講解。讓食堂從業(yè)人員從進(jìn)校門的第一步“測(cè)體溫”到最后一步“消殺”的全流程與防控重點(diǎn),，又有了一個(gè)更全面,、更清晰的認(rèn)知，增強(qiáng)了“食品安全記在心,、風(fēng)險(xiǎn)防控落在行”的思想意識(shí),，筑牢了食品安全底線觀念，起到了安全工作常抓不懈,，風(fēng)險(xiǎn)防范警鐘長(zhǎng)鳴的良好效果,。

通過(guò)此次培訓(xùn)，學(xué)校食堂食品安全管理人員和從業(yè)人員紛紛表示,，目前面臨開學(xué),，是學(xué)校防疫工作的“大考”，回去后一定傳達(dá)培訓(xùn)內(nèi)容,，加強(qiáng)管理,，督促全體人員嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范，嚴(yán)把每一個(gè)關(guān)口，為廣大師生創(chuàng)造一個(gè)安全,、健康的飲食環(huán)境,，服務(wù)好學(xué)校的教學(xué)科研工作。